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菲力牛排怎么煮
红酒菲力牛排做法和步骤：将牛柳去筋，这件事很重要，据大厨介绍这步会直接影响到吃的人的口感。不过去筋真的很麻烦，从头部分开处下刀，但不要砍断，顺着筋一直把刀往水平方向滑动直到把筋全部剥开。
不能水煮。因为水煮会让成品菲力牛排肉质过于老。无法食用。而且水煮还会让牛排的营养流失。所以不能水煮。
作法 锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。加黑胡椒调味。最后以太水勾芡，盛起待用。平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。
在超市能买到这种腌制好的，菲力牛排，依据个人口味可以选择番茄\黑椒做调味料 2 打开包装可以发现配有牛油和黑椒汁做配料 3 把胡萝卜、西兰花稍用热水烫至8成熟 4 把番茄切开，一分为二 5 烧红平底锅、放入黄油。
盐 海盐、岩盐 橄榄油 适量 黄油 可根据个人喜好酌情使用 厚切菲力牛排做法的做法 解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。
黑椒菲力牛排的正宗做法,黑椒菲力牛排怎样做才好吃的
1、制作流程 先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
2、不用任何处理，直接煎 请点击输入图片描述 不喜欢黄油的味道，我直接用的葵花籽油煎锅加热，加油，大火烧热，拆开包装拿出牛排，放锅里煎，一面煎半分钟后，翻面，大火煎半分钟，先锁住牛排里的汁。
3、将黑椒汁入汤锅中加热，再淋在煎好的牛排及意面上既可，再摆上几个蕃茄既可。1 黑椒菲力牛排完成。
4、睡前一天，把牛排放到冰箱里，提前1小时取出，在室温下软化一段时间；用厨房的果汁把血擦干，然后在牛排两面撒一点盐，腌制10分钟。大蒜切片，芦笋洗净，去根切尾。
5、法式黑椒牛排的做法步骤 1 1：牛西冷洗净用厨房纸巾稍微吸下表面水分。2 2：放入保鲜袋里用松肉锤或刀背锤几下，使牛肉断筋，一会煎时不宜回缩。3 3：锤松了的牛排放入干净碗中，两面均匀抹上 黑胡椒，食盐，蒜粉。
6、黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法的做法 准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。请点击输入图片描述 用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。请点击输入图片描述 切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。
情人节香煎干贝菲力牛排的做法?
1、情人节—牛排套餐的做法步骤111放入蚝油。情人节—牛排套餐的做法步骤121加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
2、第一：解冻时千万不要用水冲洗。原切牛排通常都是冷冻的，一定要提前一夜拿到冰箱冷藏室解冻，解冻后拿出冰箱冷却至常温，之后可以用厨房纸巾吸去多余水分后再进行煎制，千万不要用水冲洗。第二：撒料时千万不要加多余酱汁。
3、然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
4、再取一小块黄油涂在牛排表面。请点击输入图片描述 10 反面再煎，一边煎一边用筷子戳小孔待里面的汁水析出。请点击输入图片描述 11 香嫩的牛排大概煎三分钟左右即可。
