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草鱼的做法大全家常菜
1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,垂直于鱼背切成5-2CM厚的鱼片。鱼片中加1勺料酒,1勺生抽,姜片,葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。将酱汁中的细砂糖,醋,老抽,生抽,料酒,少许盐放在小碗中。
2、草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块,与姜末、盐和适量生粉拌匀,放置十分钟左右 把锅烧热,刚入食用油(热锅冷油)放入鱼块。
3、【豆腐鱼汤】食材:草鱼1条、豆腐1块儿 辅料:葱10g、生姜10g、干红辣椒、花椒粒、生抽、食盐、食材说明:给孩子食用,干红辣椒不要选择太辣的,有微微的辣感即可,在这里只是起到去鱼腥的作用,炖出的鱼汤并没有辣味儿。
4、红烧草鱼是一道四川省的传统名菜,属于川菜系中的家常菜,做法如下:主料:草鱼一条。辅料:油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。
清蒸草鱼的家常做法简单
1、草鱼处理干净,鱼头,鱼尾切下,从鱼背旁切花刀,到鱼肚不断的段,放入姜蒜末,蒸鱼豉油,料酒,酱油,醋,盐,腌制20分钟。粉丝提前泡发,铺在盘底。把腌制好的鱼,摆在粉丝上面。胡萝卜,葱姜蒜切碎。
2、首先把准备好的草鱼洗净切好,加入适量的盐,料酒,醋,酱油,用手抓匀,静置半小时。把粉丝浸泡水中,泡发完成后铺在盘中里。半小时后把鱼放在粉丝的上面。然后使用菜刀把胡萝卜,葱姜蒜全部切好待用。
3、草鱼洗净摆盘,放上姜、葱头。水开上锅,再撒点豆豉,盖上盖子,大火蒸8分钟,关火焖2分钟。倒掉多余的水分,淋酱油,加少许蒜蓉酱,撒上香菜和葱。起锅烧油,油热,将热油浇到蒸好的鱼上。
4、,草鱼切大块,用清水浸1小时。洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段。加料酒,油,白糖,鲜抽。隔水蒸15--18分钟,撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。
5、做法:鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。
香辣清蒸草鱼的做法
第1步就是准备好所有食材,草鱼,辣椒,植物油,盐,生抽,香葱等等。
清蒸草鱼的做法步骤如下:草鱼洗净切段,用盐,料酒将草鱼全身抹一遍,静置15分钟左右。 待15分钟后,在盘子上铺好生姜片,把鱼段整理好放上去,再把葱段放在表面。
做法 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉,注意,一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
把草鱼洗净去掉内脏收拾干净,一定把草鱼肚子里黑膜去掉。葱姜洗净切段和丝,辣皮子泡泡,青红辣椒洗净切丝。把草鱼身两面都切上花刀,记住不要把鱼肚子部分切断。
准备一条一斤左右的草鱼,宰杀,去除内脏,清洗干净。这是蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒,或者低度白酒。将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上,腌制1小时。
12种蒸草鱼的家常做法,肉嫩不腥,味鲜肉滑做法简单
1、草鱼的做法50种大全 油炸草鱼 做法:将草鱼处理干净,掏出内脏,剁掉鱼头,并用菜刀沿鱼脊背将鱼刨开。
2、蒸草鱼的做法 草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,然后清洗干净。草鱼切成段,放入盘中,加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝,姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中,蒸9分钟,倒出鱼汤。
3、清蒸鲩鱼(草鱼)用料:鲩鱼一条两斤以下;剁椒;香葱;生姜;生抽 做法:鲩鱼从鱼背开刀剖,平铺盘中,鱼身斜切口三四刀,以便入味,保证蒸时完整不变形。鱼身下放少许生姜和葱段,去腥味。
4、做法一主料:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料:蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。
清蒸草鱼最好吃的做法?
清蒸草鱼做法如下:新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。鱼肉切段,捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。放上葱丝。
做法一主料:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料:蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。
准备一条一斤左右重的草鱼,宰杀后去内脏清洗干净。这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。
做法 橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐。