花菜烧肉，花菜烧肉怎么烧才好吃？

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加入一勺食用油拌匀：在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。

这一步，属于化学分解层面让肉变嫩。诀窍三搅拌的妙用我们先在肉中加入一点食用盐，加入少量的盐会让肉吸收水分。把肉抓上劲，说得具体点，就是抓到肉的表面有一点点的发粘。

用小苏打浸泡；切好的肉片放入小苏打水溶液中浸泡一段时间，这样肉纤维就会比较蓬松软嫩。

从冰箱拿出来的冰冻猪肉，解冻的时候将猪肉放入盐水中解冻，不仅可以缩短猪肉解冻的时候，还能保持猪肉的鲜嫩。用盐水解冻的猪肉，再拿来炒，不会变硬。

准备一块猪瘦肉，首先我们观察一下瘦肉的纹路，切瘦肉要逆着纹路切，这样切出来的肉片纤维短，吃的时候就很容易咬断，从而使肉片更滑嫩，把切好的肉片放碗里备用。

一般需要注意的是：用量；清水比例——嫩肉粉一般需要先用清水调和后使用；水温——水温过高会使木瓜酶失去活性；处理时间。瘦肉用嫩肉粉处理过之后就可以按正常烹调方式烹调了。

这是已经红烧好的猪蹄。第二步姜切丝，蒜切碎。第三步两种菜花洗净切成小朵。第四步锅中倒入适量的油，先炒香姜蒜粒，然后加入红烧肉汤煮开。第五步加入猪蹄，两种菜花翻炒。

菜花颗粒状切开洗净，猪蹄筋捞出清洗干净备用。热水中加入姜片，将菜花下锅焯水，熄火后再用清水冲洗干净。猪蹄筋切成块，用沸水焯烫3分钟，捞出洗干净沥干备用。

准备原料 2猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。3炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。再搅拌一下。

炒猪蹄做法：准备材料：猪蹄、青椒、小米椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、五香粉、胡椒粉、三奈、八角、香叶、桂皮、茴香、草果、花椒。猪蹄烧皮，洗净，对半破开。

猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。

1、红烧肉炖黄花菜的做法五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中汆烫，然后放冷水中冲至完全冷却，如果五花肉比较肥，这步可以多做几遍。

2、红烧肉罐头的做法肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时罐头瓶洗净装进去肉，拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸四个小时。冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

3、方法步骤：选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。去集市或者超市选购上好五花肉。把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。

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星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

一周家庭简单食谱推荐星期一：早餐：馒头、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳。

它常吃的做法就是凉拌，不过最好不要隔夜食用，若是炒熟的木耳，第二天食用反倒是不容易变质。凉拌菜本身就是要现做现吃的，做好以后放的时间久了尽量不要再吃，隔夜的凉拌菜更不能吃啦。

是可以一起吃的，能够促进食物的消化，同时也具有补血养血和美容养颜的功效。黄花菜和黑木耳性偏寒，具有止血消炎和安神的功效，但是一次性不要吃的太多。

黄花菜和黑木耳是可以在一起烧着吃。肉丝黑木耳烧黄花菜是一道经典的家常菜。

黑木耳过夜以后是不可以吃的。由于木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是过夜的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

一般来说，我们是需要把泡发好的木耳放在冰箱里保存的，如果室温低于15摄氏度的话，也可以在常温环境下进行保存的话，泡发的木耳隔夜也是可以继续食用的。

1、花菜煮熟要5分钟2在食用花菜的时候，将茎的部分切薄一点，翻炒变色即可出锅很多人还喜欢用花菜制作蔬菜沙拉，在做沙拉时花菜需要用水焯一下，花菜下锅后等到顶端花花的部分变色就可以起锅了，这个过程大概也只。

2、一般花菜下锅后最多三四分钟就能炒熟。菜花的吃法，其实最好的办法就是水煮。因为菜花比较“大块”，很难炒熟，并且容易吸收过多的油脂。用开水将菜花焯几分钟捞出，加上剁碎的辣椒、盐和橄榄油凉拌即可。

3、一般花菜下锅后最多三四分钟就能煮熟。菜花的吃法，其实最好的办法就是水煮。因为菜花比较“大块”，很难炒熟，并且容易吸收过多的油脂。用开水将菜花焯几分钟捞出，加上剁碎的辣椒、盐和橄榄油凉拌即可。

4、花菜热水下锅煮三分钟左右，在煮花菜的时候，花菜的梗不要切得过大，否则会难以煮熟。花菜通常是指花椰菜，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。