本文目录一览:
- 1、炒鸡胗的家常做法
- 2、鸡胗炒尖椒怎么做
- 3、辣椒炒鸡胗怎么炒好吃
- 4、小青椒炒鸡胗的家常做法
- 5、鸡胗炒青椒——助消化养胃驱寒
- 6、怎么做青椒炒鸡胗比较好吃?
炒鸡胗的家常做法
首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
辣椒炒鸡胗的做法:鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的杂质,之后切成薄片,鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
鸡胗炒尖椒怎么做
1、准备食材:鸡胗、朝天椒、食盐、味精、料酒、调和油、生粉。尖椒洗净去籽切块;鸡胗洗净,切片,用料酒和盐、生粉腌制15分钟。锅烧热,放少许油,放入鸡胗,煸炒变色,盛出备用。放入尖椒翻炒,翻炒变软,放盐、味精。
2、主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。
3、鸡胗用盐搓洗一下,然后用清水洗干净备用。尖椒洗净切断,姜切丝,蒜米切碎备用。鸡肾切好,我是打竖切几条线不切断,然后打横切断。这样吃起来比较入味。切好灼水,过冷水洗净 。
辣椒炒鸡胗怎么炒好吃
1、将鸡胗洗净,去除血管和沙子,切成片。将青椒和红椒切成片,葱姜蒜切末备用。将鸡胗放入开水中焯水,焯熟后用凉水冲洗干净备用。锅中放适量油,加入葱姜蒜末煸炒,加入鸡胗煸炒一会。
2、食材:青椒适量,鸡胗适量,菜油适量,花椒适量,葱姜蒜适量,老抽适量,蚝油适量,黑胡椒适量,料酒适量,醋适量鸡精适量。选择新鲜的鸡肫,加入两勺的盐,用力搓洗冲洗干净。
3、先将鸡胗洗净,切成薄片,备用。 青红辣椒分别洗净,去掉辣椒籽,切成小段,备用。 干辣椒用剪刀剪成小段,备用。 生姜蒜切末,备用。 热锅凉油,将鸡胗放入翻炒至变色后捞出备用。
4、鸡胗,洗好待用。鸡胗切片。把鸡胗放入陈醋中泡制20分钟,(可以加入适量的盐,和料酒)。姜切片,葱切段,洋葱切丝。倒入底油,葱,姜,爆香。放入,适量的麻椒,辣椒丝,翻炒直至出香味。
5、第一步:鸡胗加入盐和淀粉抓匀后进行多次冲洗,这样洗出来的鸡胗既干净又鲜艳。第二步:洗净的鸡胗切成长条,放入清水中,加入葱段、姜片、盐和料酒,浸泡5分钟,目的是有效地去除鸡胗的腥味。
6、首先,我们需要将鸡胗洗净切片,用开水焯水去腥。然后,将切好的辣椒、葱姜蒜一同翻炒,最后放入焯好水的鸡胗,加入调料即可翻炒上桌。鸡胗炒辣椒不仅味道鲜美,而且非常适合秋季进补。
小青椒炒鸡胗的家常做法
青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油,下葱姜。倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青椒煸炒。有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。
小贴士 煸炒鸡胗时不要太久,以免过熟。青椒不要炒得太烂,以保持其营养成分。如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在鸡胗煸炒之前加入少许淀粉,这样炒出来的鸡胗更加嫩滑。
青椒炒鸡胗的家常做法如下第一步,从鸡腹中取出鸡胗,必须是要新鲜的哦用小刀沿着鸡胗的中缝划开,倒出鸡胗中的残食,而且一定要撕掉那层的隔膜,然后用清水将鸡胗洗干净备用第二步,在鸡胗中加入啤酒,要没过。
另外很多人在做这道菜的时候,处理鸡胗的方法也有一些问题,大部分的人买回来的鸡胗清洗干净之后,切成小块就直接下锅炒。其实这里面有一个误区,鸡胗买回来切块之后一定要通过腌制,才能达到一定的香味。
鸡胗炒青椒——助消化养胃驱寒
准备好鸡胗,一定要清洗干净。青椒有很多品牌,一般超市都买得到。鸡胗切成薄片后,用姜片,生抽,盐先腌10分钟。蒜头切片,青椒切成小段。如果青椒是用盐腌的,就在鸡胗上放少一些盐。
鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的杂质,之后切成薄片,鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。
青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油,下葱姜。倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青椒煸炒。有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
怎么做青椒炒鸡胗比较好吃?
青椒炒鸡胗的做法步骤1青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。青椒炒鸡胗的做法步骤2炒锅烧热放油,下葱姜。青椒炒鸡胗的做法步骤3倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。青椒炒鸡胗的做法步骤4炒至鸡胗紧缩后盛出。
鸡胗洗净,去掉血管和油脂,切薄片后放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。青椒去蒂、籽,切长条状,大葱、姜、蒜切末备用。
鸡胗切片,用料酒腌十分钟左右;青红椒切片;锅中放油,烧热后放入姜爆香;加入腌好的鸡胗,大火快炒至变色;加入青红椒翻炒片刻,加盐,加入少量的水,盖锅煮一下;关火,加入鸡精调味,盛出。
制作青椒炒鸡胗需要以下材料:鸡胗500克 青椒2个 蒜3瓣 姜1块 料酒1勺 生抽1勺 盐适量 油适量 步骤 准备工作 将鸡胗清洗干净,用刀切成薄片,青椒洗净去蒂去籽切成条状,蒜切末,姜切成片状备用。
锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。姜切丝,蒜切碎两个干辣椒切段。青椒切斜片。鸡胗煮好后清洗下切片。锅中放油烧热,放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。放入鸡胗翻炒几下。
不过如果是不太爱吃辣的朋友,可能对这道菜车没有太多的好感。青椒炒鸡胗,其中青椒也是一个关键的,爆香的青椒配上鸡胗的美味,晚上一个人没事的时候也可以用来下酒,就不用晚上出去买小菜了。