本文目录一览:
- 1、怎样做粽子好吃!
- 2、包粽子怎么做好吃啊?
- 3、粽子怎么做超级好吃
- 4、包粽子怎么做?
- 5、怎样包粽子好吃又好看
怎样做粽子好吃!
第一步煮粽子时,糯米别用清水泡了,加点它,粽子又粘又糯,好吃不夹生包粽子时,要想粽子吃着更香,需要一种特殊的食材,它就是农村烧柴火剩下的草木灰取适量草木灰放入盆中,加入适量的清水,将草木灰溶解另。
将糯米浸泡5-6个小时,直到变软。猪肉切成小块,用料酒、盐、酱油、姜片腌制半个小时。糯米叶用沸水烫软,洗净备用。取一片糯米叶,将糯米放入中间,然后加入猪肉和其他配料。将糯米叶包裹起来,用细绳绑紧。
嘉兴肉粽主料:糯米1000克,猪腿肉600克 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 制作方法:选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干。
取2片泡好的粽叶,折成斗状,填进糯米绿豆瓣,把馅料夹在糯米中间,上面盖好糯米,包成五角方底锥形,扎紧后上蒸锅,码紧,放冷水,没过粽子为便。煮1小时后,改文火煮30分钟即好。
多种好吃粽子做法! 蛋黄肉粽 食材:粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
包粽子怎么做好吃啊?
原料的预加工糯米、绿豆、花生米的泡制: 将纯糯米淘洗后,用60℃的水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时。 绿豆淘洗后,加滚水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时后去皮,效果最佳。
包好的粽子放入锅中(水量没过粽子为宜),大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇,剩下的粽子放入冰箱中冷冻。下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅,上气后蒸20分钟即可。
泡米:去超市或粮油店,买一些糯米,也就是江米,二斤江米能包大约二十个粽子,买来米后,第一道手续就是泡米,将米用凉水淘一遍,然后用温水浸泡,浸泡时间一般为十二小时,如果时间充裕的话,可以多泡几个小时。
(在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦。
技巧:粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
粽子怎么做超级好吃
粽子好吃的做法如下:材料/工具:糯米、红豆、绿豆、花生、枣子、葡萄干、枸杞、红糖、白砂糖、水、粽叶、锅、碗、勺敏州、剪刀、线。糯米、红豆、绿豆、花生,浸泡12小时以上,中间换水。
等到不是很烫手时,一次取大约25g的量,开始包粽子(完全冷却的话,会很粘手,所以最好趁温度高一点时候包。
粽子怎么做好吃 第一步:糯米提前一天晚上加入适量的清水,清水的量要没过糯米,放入冰箱中冷藏,浸泡1晚,粽叶放入大盆中,用清水浸泡20分钟,粽叶比较轻,在泡粽叶时,需要用重物压一下,使粽叶完全泡在水中。
【红枣粽子】粽叶,圆糯米,红枣,马莲。糯米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮一煮,使用时不易破。
包粽子怎么做?
包粽子的八个步骤1 包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中,待用。
所有食材。将各种主配料清洗浸泡一晚。大枣清洗浸泡。4:用干粽叶,浸泡一晚,粽叶轻,可以用重物压上。泡好的粽叶用刷子刷子干净,剪掉头尾。水开煮十分钟,太轻了,压个东西防止它漂上来。
包粽子的做法如下:主要材料:糯米、红枣、白糖。主要工具:粽叶、粽绳、勺子、盆、剪刀。粽叶清洗干净,焯水三分钟,沥干备用。糯米、红枣洗净,沥干水分。糯米内放两三勺白糖拌匀。
步骤:首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。
准备好糯米、红枣、蜜枣、粽叶等材料,将泡好的粽叶逐条平铺。把粽叶卷成三角桶的形状,在里面放上米等材料。材料全部加完后用绳子将粽叶包裹起来即可。
豆沙馅可以买现成的用,我用的是自己做的枣泥豆沙馅,没有的的话可以用紫薯、南瓜等有颜色的食材代替,主要是因为粽子煮好后米是透明的,馅心颜色能够在外面看得到,所以最好选择有颜色的食材做馅心。
怎样包粽子好吃又好看
可以包咸鸭蛋黄、肉之类,这样包出来的粽子会非常好吃的哦。
取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入八宝馅,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。
两端往中间打个结。粽子就可以提起来了,包好的就像这样。