本文目录一览:
- 1、糯米粉做芋头糕的方法
- 2、芋头糕的做法家常做法是怎样的?
- 3、芋头糕的做法家常做法广东
- 4、芋头糕的做法
- 5、芋头糕做法
- 6、芋头糕的做法和配方
糯米粉做芋头糕的方法
先把糙米用不锈钢粉碎机打75秒成粉。用筛子过筛糙米粉。 在搅拌盆内混合糙米粉,澄粉, 盐,糖, 碱水(可不用)和600g的凉水拌均匀待用。
要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净,切成条状(也可以切成1cm大小的粒状),待用。粘米粉250克,加温水约150ml。加盐10克,加鸡精10克,搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
食材都准备好。芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。
芋头糕做法一 主料:芋头2500克、稻米1000克。辅料:虾米50克。调料:五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。步骤 白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
芋头糕的做法家常做法是怎样的?
1、将面粉倒入盆中,把所有配料也倒入盆中,加水和入面团,搅拌均匀。和好面团后,放入刷好油的小盒子中蒸20分钟即可。蒸好后的芋头糕切成块,把饼铛烧到180度,刷好油,把芋头糕放在里面。
2、芋头糕的家常做法:把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒,腊肠出水后切粒。
3、芋头切成丝,洋葱切成粒,姜切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。
4、蒸锅水烧热,将磨具放入蒸锅,垫上干净的纱布,倒入作法5的芋头丝糊;作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平,盖上锅盖,以大火蒸约40分钟;将蒸熟的芋头糕取出放凉,最后切块为长方形块状即可。
芋头糕的做法家常做法广东
取一个大盘抹上油防粘 把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里,放到锅上大火蒸25-35分钟。
要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净,切成条状(也可以切成1cm大小的粒状),待用。粘米粉250克,加温水约150ml。加盐10克,加鸡精10克,搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
芋头糕的家常做法:把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒,腊肠出水后切粒。
芋头糕的做法家常做法广东做法如下:主料:香芋1个(大概1000克)。辅料:粘米粉300克、淀粉100克、虾米50克、腊肠2根、食盐2茶匙、清水适量、葱花半碗。
详细做法步骤如下:第一步:准备一个一斤重的大芋头,把芋头去皮洗净后切小粒,芋头要选那种拿起感觉轻一点的才粉才香,削香芋皮的时候一定要戴上手套,很多人碰到香芋皮会痒,而且可以痒上一整天。
广式芋头糕的做法 准备原料,粘米粉,广西荔浦香芋,腊肉腊肠等。中型虾米和瑶柱洗净泡水三小时。香芋切成1cm 的小方块。锅里放油,香芋炒至表面发干,盛出备用。锅里继续放油炒腊肉腊肠,泡水的瑶柱和虾米。
芋头糕的做法
1、准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。
2、食材都准备好。芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。
3、芋头糕的做法如下:用料:芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤:芋头洗净切片。放蒸锅里蒸熟。捣成泥,加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。揉成团,以不粘手为宜。搓成均匀的小球。
芋头糕做法
准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。
食材都准备好。芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。
芋头糕的做法如下:用料:芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤:芋头洗净切片。放蒸锅里蒸熟。捣成泥,加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。揉成团,以不粘手为宜。搓成均匀的小球。压成小饼。
蒸锅水烧热,将磨具放入蒸锅,垫上干净的纱布,倒入作法5的芋头丝糊;作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平,盖上锅盖,以大火蒸约40分钟;将蒸熟的芋头糕取出放凉,最后切块为长方形块状即可。
芋头糕的做法和配方
食材都准备好。芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。
白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
芋头糕的做法:主料:芋头1000克、粘米粉1000克、清水900克、开水300克(根据米浆的稀稠度调整)。