本文目录一览:
- 1、藕肉圆子的家常做法大全
- 2、炸藕圆子的家常做法
- 3、藕丸子的家常做法
- 4、莲藕肉丸子的制作方法和配料
藕肉圆子的家常做法大全
先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性,这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉,抓匀。就是这个样子。
步骤:藕去皮擦丝。肉馅儿肥瘦4比6,肥肉4,瘦肉6,这样炸出来的肉不干不柴。把所有调料都放在一起混合馅儿料,顺时针一个方向搅馅儿,直到肉馅儿上劲儿。
:莲藕一根,洗净,刮去外皮。2:用刨丝器刨丝。3:用刀剁碎。4:放入搅碎的猪肉馅。5:将洋葱半个剁碎,放入其中。研入白胡椒粉。6:放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。7:搅拌均匀。8:取一团馅,用手搓成圆球。
炸藕圆子的家常做法
姜洗净;葱切碎;姜汁;把藕磨成泥后加入盐、芝麻、碎葱花、姜汁;搓成圆子;锅内倒入香油,待油温六成热时加入藕圆中火炸至金黄。
具体步骤:洗净的藕用工具擦成细末。擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分,用中小火熬成糊状待用。香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末。把香菇等倒入藕泥中,加少许盐,胡椒搅拌均匀。
做法步骤 将莲藕洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。用手将藕丝的水份拧出,放干净的空盆里。生姜去皮切细末,香葱切葱花。
炸藕圆子的家常做法解说如下将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份。图3:将姜块也擦成茸。图4:两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。
油炸藕圆子的家常做法 食材:藕1节、肉末300克、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料:食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。
藕丸子的家常做法
1、。藕擦茸,放盐,过十几分钟后,把水挤掉。2。往藕茸里加姜末,少许白糖,少许五香粉,炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉(不要太多,否则不好吃),搅拌均匀,撮成丸子。4。
2、藕丸子做法:准备食材:猪肉200克,莲藕一块,盐,白胡椒粉,生抽,香油,鸡粉,料酒,鸡蛋清,葱花,姜末各适量。猪肉剁成末,加葱姜末,加盐,生抽,白胡椒粉,料酒,香油,鸡粉,拌匀。
3、把藕磨成泥后加入盐、芝麻、碎葱花、姜汁;搓成圆子;锅内倒入香油,待油温六成热时加入藕圆中火炸至金黄。
4、莲藕肉丸子的家常做法及配料如下:莲藕肉丸子的配料为莲藕半个、瘦肉泥230g、油适量、盐适量、香菇适量、洋葱适量、胡椒粉少许、料酒少许、姜少许、酱油少许。
5、莲藕丸子的家常做法如下:主料:猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。辅料:酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好。姜切丝,入碗中泡水。小葱洗净切葱碎。藕切成碎末。
6、原料:猪前夹肉、莲藕、葱、姜、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、酱油、玉米淀粉。买了一块新鲜的前夹肉,肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。莲藕去皮,剁成小丁。再把葱姜蒜剁成小丁。
莲藕肉丸子的制作方法和配料
1、莲藕洗净切碎。把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。起锅放2斤油炸丸子呈焦盛出即可。
2、莲藕肉丸子的配料为莲藕半个、瘦肉泥230g、油适量、盐适量、香菇适量、洋葱适量、胡椒粉少许、料酒少许、姜少许、酱油少许。
3、制作步骤如下:将莲藕磨成泥状; 猪肉馅中加入莲藕泥,淀粉,青葱,姜末等适量调料,搅拌均匀;搅拌好的肉馅揉成适当大小的丸子状即可。制作好的莲藕肉丸子需要通过适当的烹饪手法,才能保证其味道鲜美。
4、步骤:藕去皮擦丝。肉馅儿肥瘦4比6,肥肉4,瘦肉6,这样炸出来的肉不干不柴。把所有调料都放在一起混合馅儿料,顺时针一个方向搅馅儿,直到肉馅儿上劲儿。
5、制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 步骤 藕洗净备用。藕擦丝器擦成细碎。放入姜和适量盐。自己剁的肉糜,比机器绞的要好吃。肉馅里加入辅料。再放入藕碎搅拌。锅内放油,油热后炸制肉丸。