本文目录一览:
- 1、鸡胗怎么炒又嫩好吃?
- 2、怎样炒鸡胗
- 3、鸡胗可以怎么炒?
- 4、鸡胗的家常炒法
- 5、鸡胗怎么炒好吃
鸡胗怎么炒又嫩好吃?
1、第一步: 锅中倒入适量色拉油,加热后放入花椒粉和干辣椒煸炒。第二步: 加入大葱段、姜片和蒜末煸炒出香味,再加入鸡胗片快速翻炒至变色。第三步: 加入盐、鸡精调味,加少许清水煮沸后收汁即可。
2、步骤:鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。
3、鸡胗清洗干净备用,尖椒洗净去蒂去籽,葱头和蒜苔清洗干净。鸡胗两边鼓起的部分切两刀,不要切断,然后把中间连接的部分切断。尖椒切块儿,蒜苔切断,葱头切块。热锅冷油下入冰糖炒糖色。
4、鸡胗好吃的做法如下:鸡胗洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。
5、炒鸡胗又嫩又脆的做法如下:用料:鸡胗、青红椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、孜然粉、耗油、白糖、盐。步骤:青红椒切段,姜蒜切片。鸡胗洗干净后,冷水下锅,加入葱和料酒,水开后捞出,洗干净备用。
怎样炒鸡胗
首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
将肚头剥去脂皮、硬筋,洗净,用刀划上网状花刀,放入碗内,加盐、湿淀粉拌和,鸡胗洗净,批去内外筋皮,用刀划上间隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗内,加盐、湿淀粉拌和。
主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
第一步:准备适量的鸡胗,把白色的部分剔掉,再把鸡胗横着切几刀,不要切断了,然后再竖着切几刀,竖着切的时候,直接切断就可以了。
鸡胗洗净,锅中加水,放入鸡胗,再加入2片姜,焯水10分钟,捞出。焯过水的鸡胗切片。热油锅,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味。加入老干妈酱炒出红油,再放入洋葱翻炒。加入切好片的鸡胗。
鸡胗可以怎么炒?
1、第一步:准备适量的鸡胗,把白色的部分剔掉,再把鸡胗横着切几刀,不要切断了,然后再竖着切几刀,竖着切的时候,直接切断就可以了。
2、步骤:青红椒切段,姜蒜切片。鸡胗洗干净后,冷水下锅,加入葱和料酒,水开后捞出,洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油,把切好的鸡胗放进去,把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油,爆香姜蒜片。
3、首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
4、锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味。加入鸡胗,混合翻炒入味,加入少许生抽翻炒均匀出锅,调料可根据个人口味增减。
5、鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒至变色,盛出。锅内放少许油,加入姜片,爆香,倒入鸡胗和洋葱等,翻炒。加一点白醋,翻炒。
鸡胗的家常炒法
鸡胗好吃的炒法如下:工具/原料:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克、碗、锅。泡椒切丁,鸡胗切丁,杭椒切沫。
尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用。
炒鸡胗的家常做法大全如下:材料准备:鸡胗500克、洋葱半个,青椒半个,红椒半个,盐3克,花生油2勺,生抽1勺,料酒2勺,白糖3克,葱1根,姜2片,蒜瓣4个,干辣椒适量。
等到鸡胗片炒到入味之后,再将青椒丝倒进锅里。可以提前将青椒洗干净,去掉籽和蒂,然后将青椒切成丝加在锅里,另外还要加一些洋葱丝,这些配菜加进锅里后继续的炒匀。
家常炒鸡胗的简单做法如下:材料准备:鸡胗350克,红尖椒2个,尖椒3个,植物油2汤匙,大蒜3瓣,食盐3克,姜10克,料酒2汤匙,葱1段,酱油3汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1茶匙。食材备齐,鸡胗清洗干净。
尖椒切块儿,蒜苔切断,葱头切块。热锅冷油下入冰糖炒糖色。变至焦糖色时下入鸡胗快速炒匀,加入少许酱油。鸡胗变色断生后加入配菜。迅速加入适量盐、鸡精、花椒面。再次把菜翻炒均匀就可以出锅了。
鸡胗怎么炒好吃
1、首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
2、鸡胗好吃的做法如下:鸡胗洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。
3、辣椒炒鸡胗的做法:鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的杂质,之后切成薄片,鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
4、泡椒切丁,鸡胗切丁,杭椒切沫。碗中放入鸡胗,白酒搅拌均匀,腌制10分钟。锅中放油,倒入鸡胗,煸炒至变色。倒入姜片,蒜片,小米椒,泡椒,杭椒,翻炒均匀。放入盐,白砂糖,生抽,白醋,翻炒均匀。
5、鸡胗做好吃又嫩的方法如下:莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮,切片;切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片,煮熟后捞出。