本文目录一览:
- 1、河间驴肉火烧的历史
- 2、河间驴肉火烧的全套制作方法?
- 3、河南驴肉火烧是哪里的特产
- 4、河间好吃的驴肉火烧
河间驴肉火烧的历史
1、驴肉火烧起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。
2、河间的驴肉火烧据说起源于唐代。传说唐玄宗李隆基在成为皇帝前到过河间,当地的一位书生做了驴肉火烧来招待他。李隆基吃过之后连连称赞,从此河间驴肉火烧便流传开来。
3、据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。驴肉火烧发源地一在保定徐水,二在沧州河间。即便是在当地,也有很多鱼目混珠不讲究的店铺,特别是那些牌子做大了的***店,更是一塌糊涂。
河间驴肉火烧的全套制作方法?
1、河间驴肉火烧制作基本步骤:火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。
2、用料:面粉500克、水320克左右、盐3克、猪油两调羹、油酥适量、驴肉成品适量。
3、开火,将平底锅烧热,放入少量油,待油热后放入驴肉火烧,煎至两面金黄。 最后,将驴肉火烧盛出,食用时可搭配调料,如蒜蓉辣酱、醋等。
河南驴肉火烧是哪里的特产
1、题主是否想询问“河南驻马店的特产有哪些”?驻马店铁饼,驴肉火烧。驻马店铁饼:驻马店铁饼是当地的传统特产,以纯手工制作而成,口感酥脆香甜。
2、驴肉火烧是河北省的特产。驴肉火烧是一种传统小吃,卤好的驴肉夹杂着老汤汁加入到酥脆的火烧里面,在华北地区很流行。经过不断地发展和推广,驴肉火烧闻名于大江南北。
3、题主是否想询问“河间驴肉火烧是哪里的特产”?河北省河间市。河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃,其味道外热里爽,清爽醇香;河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代的洛阳。
4、驴肉火烧是一道历史悠久,口味独特的巩义特色小吃。它以薄饼为底,配以驴肉、豆酱、韭菜等材料,烘烤出金黄酥脆的外皮和香醇口感,深受广大食客的喜爱。 砂锅粉 砂锅粉是河南地区的传统美食之一,在巩义更是格外有名。
5、驴肉火烧 在河南,驴肉是不可缺少的美食,而息县的驴肉火烧更是能够代表这里的驴肉美食。这种馍馍非常柔软,饱含豆香味,并且下咽十分顺滑。加上独特的驴肉馅,让人一吃难忘。
河间好吃的驴肉火烧
河间青林全驴宴是制作驴肉火烧比较正宗的店铺,不仅用料考究,而且环境优雅,服务良好,能够给人留下非常好的食用体验。而且除了驴肉火烧之外,他们家其他的驴肉美食也非常正宗,比如说驴杂汤就是驴肉火烧非常好的搭配美食。
最正宗的貌似是是河间万贯火烧、在河间一中那条道上一直往东走、有一个道口那有一个火烧店、没门面、但是特别正宗。到了饭点儿那的轿车都停满了。我吃过一次,忘了是叫老八火烧还是叫万贯火烧了。反正去那准没错。
河间驴肉火烧的做法(下图为效果图):原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)。辅料:千岛酱。