大碗花菜？大碗花菜的做法？

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1、是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。

2、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

3、花菜是一种被子植物，又称花椰菜、菜花或椰菜花，原产于地中海东部海岸，主要分布于印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉等国，约在19世纪初引进中国，目前已经广泛分布于中国各地。

4、花菜可用于食疗滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。

5、花菜一年生草本，总状花序顶生及腋生；花淡，后变成白色，味道有点清新。

6、人们平时吃的花椰菜主要食用的是它的花球。花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。我们常吃的是花椰菜的花球，花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。

1、两重。200克菜花四两重，大概用盘子来装，小盘子可以炒一小盘，200克的蔬菜不多，一餐一个人都可以吃得完，一个人一天最少要吃到四两蔬菜。

2、克。一朵花菜是一种较小的菜，其中是250克。菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

3、倒入花菜，快速翻炒，加入食盐2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，淋入生抽5克调味，快速翻炒化开调料，再淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。

微波炉：用微波炉做花椰菜的原理和蒸锅一样。不过因为微波炉加热花椰菜会比较干，所以最好是在花椰菜上事先撒少许的水，用盖子盖起来，再放入微波炉，每两分钟拿出来看下。适合的料理：和前面的用蒸锅清蒸做法相同。

另取大碗、加入蛋黄、湿淀粉、芝麻油、精盐、面粉、用筷子先慢后快搅拌调匀，制成金须糊。勺内倒入熟猪油至五成热、逐个下入挂匀金须糊的菜花块油炸，待其炸至呈金、糊熟时捞出，吃时随椒盐碟一起上桌。

D 试题分析：价格由价值决定，受供求影响，在市场中形成。

红烧花菜材料菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。

1、将洗净的花菜切小朵，备用。锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐，放入切好的花菜。拌匀，煮约1分30秒，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。用油起锅，撒上姜末，爆香，加入适量咖喱粉，炒香。

2、第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟。将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。

3、干锅花菜准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐(泡花菜)1小勺。