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牛奶土司怎么做才好吃?
准备好所用的食材,分别称重好重量,黄油切成小粒,提前软化备用。把配方里的食材,除黄油以外全部放入厨师机桶内,先放液体后放固体,面粉和酵母在最上面。
准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。请点击输入图片描述 按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。请点击输入图片描述 揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
将主面团材料中,除黄油,盐以外材料放入面包机中,揉至扩展阶段。加入黄油、盐,揉至完全阶段。将面团揉圆放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵。发酵至2倍大。将面团平均分成4份,进行排气,滚圆松弛15分钟。
简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。
【泰山橄榄油】巧克力蛋糕土司的经典做法?
1、做法步骤: 取一片切片白土司 加下来直接用橄榄油 橄榄油用量,图中的小勺2-3勺 均匀 淋上蜂蜜 撒上白芝麻,微波炉高火叮10-15秒,微微有些热热的就好。
2、做法:把牛奶、玉米油,先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边,然后开始打发蛋白。
3、无蛋可以螺旋式吐司主料:高筋面粉250g酵母菌3g盐4g糖15g食用橄榄油20160g可可粉5g加工工艺:将所有资料除可可粉之外的放入自动面包机,揉至彻底环节。盖紧发酵至2倍大。发酵进行。
4、待揉至扩展状态时,将软化好的黄油切小块放入厨师机,同样先用1档混合均匀,然后换三档再揉10分钟左右,得到完全扩展的手套膜,出膜是制作柔软拉丝的吐司的关键,这一步非常重要。
南瓜法式土司应该怎么做?
南瓜法式吐司的做法 把南瓜泥、牛奶、鸡蛋、糖、和肉桂粉(可选)打在一起搅拌均匀。南瓜泥如果不够细腻的话可能会不太好搅,可以放在果汁机或者搅拌机里面稍微打一下。
用料:高筋面粉300克、酵母粉4克、鸡蛋45克、食盐2克、白砂糖62克、奶粉12克、水238克、黄油36克。将南瓜切薄片,放在碗内,用微波炉保鲜膜蒙上,放进微波炉内加热几分钟,再用汤匙将南瓜压成泥。
钢杯中放入搅拌勾,倒入140克南瓜加300克水,设置13分钟120度0转速煮熟,煮熟以后把水倒掉,只留煮熟的南瓜,设置1分钟1档转速打成泥,取135克南瓜泥备用。
制作配方:高筋粉240克,白糖44克,奶粉20克,熟南瓜100克,酵母4克,食用盐2克,黄油20克。取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟,用网筛捞起来沥干。
③ 揉成一个均匀的面团,不用揉很久,揉至无干粉就行,用手揉或者厨师机都行,然后发酵1小时。④ 面团变2倍大后,揉一揉排气,把面团擀成矩形,铺上南瓜泥,卷紧一点收口。