本文目录一览：
- 1、水馒头和普通馒头有关联吗
- 2、水馒头怎么做才能透明
- 3、水馒头的营养价值
- 4、怎样做全透明的水馒头
- 5、日式水馒头怎么做如何做好吃
水馒头和普通馒头有关联吗
主要是利用葛粉进行制作，制作成馒头的形状，做出来的时候因为葛粉的特殊性会变成透明的样子，看起来像是水做的馒头，所以称作水馒头。
水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，数清夏季凉点中佳品。
做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧：第一面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。
水馒头怎么做才能透明
水馒头的做法 把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。开小火不停的搅拌，直至变成透明的粘稠膏状，并关火。在沾了水的.容器里，先把第2部的东西倒一点进去，把豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去。
步骤1 白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)步骤2 事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。步骤3 把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。
做法：1．将2大匙砂糖和4大匙黑糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。
水馒头的营养价值
1、清热除烦 水馒头有清热除烦的功效，这是因为水馒头中含有性味甘寒的葛根粉，可清热除烦、生津止渴，辅助治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等病症。
2、馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等，全麦馒头额外含有膳食纤维。
3、馒头当然有营养了，因为馒头当中还有大量的碳水化合物，所以它的主要成分就是淀粉，而且里面含有微量的磷硫铜等微量元素，也是可以起到很好的提升免疫力的作用。
怎样做全透明的水馒头
水馒头的做法 把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。开小火不停的搅拌，直至变成透明的粘稠膏状，并关火。在沾了水的.容器里，先把第2部的东西倒一点进去，把豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去。
做法：1．将2大匙砂糖和4大匙黑糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。
步骤往汤盆里倒入面粉，将刚烧开的开水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，放一边冷却。步骤往碗里倒入酵母粉，再倒入10克清水，用筷子搅拌至融化倒入冷却好的面粉里，加入白砂糖，用手揉成面团醒10分钟。
“水馒头”是一种日式清凉糕点。日本和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，数夏季凉点中佳品。
步骤1 白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)步骤2 事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。步骤3 把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。
日式水馒头怎么做如何做好吃
作法：1．将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。
首先将糯米粉和糖混合均匀，然后逐渐加入适量的水，搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入锅中，用中火加热，边加热边搅拌，直至糯米糊变得浓稠。然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
需要把豆沙放在半固体的东西里面，这样做出来才美观。如果使用马铃薯淀粉或者玉米淀粉，这样做出来的水馒头透明度更高。千万不能把淀粉搅拌糊了。豆陷放入半固体的东西的时候一定要迅速，趁热。
