青豆虾仁的做法？青豆虾仁的做法大全家常菜窍门？

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准备好所需的材料，将虾仁洗净沥干备用。将青豆洗净，去掉两端的头和尾，备用。将葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入青豆翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀。

青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）6 水烧开把青豆过一下水捞起。7 锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。8 青豆翻炒片刻后倒入虾仁。9 放盐料酒鸡精加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。

做法河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

〖做法〗速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；3。

虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出；即成虾仁姜切成丝，葱切段。剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止。

【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

原料：虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。虾仁洗净去掉虾线，加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净，下油锅炒，加少许水焖煮片刻。

准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。

河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。一点通：给虾仁上浆（即做法1）时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。

1、【青豆炒虾仁】首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

2、准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。

3、做法河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

4、〖做法〗速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；3。

5、原料：虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。虾仁洗净去掉虾线，加入盐、料酒腌制半小时。青豆洗干净，下油锅炒，加少许水焖煮片刻。

1、新鲜的青虾剥成虾仁（也可以买现成的虾仁）。清洗好的虾仁沥干水加姜末，料酒，一点点盐，鸡蛋清，淀粉拌匀腌制10分钟备用。锅里加适量的清水煮开，放少许盐，倒入准备好的青豆和玉米粒煮熟捞出沥水备用。

2、做法：1葱白切段。2烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。3虾仁用盐和胡椒粉腌制。4继续下玉米和青豆烫至水沸腾。5热锅，爆香葱白，松仁过油。6下虾仁炒香后盛出。7就着底油下玉米和青豆翻炒。8加适量盐调味。

3、做法步骤：虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。