涮毛肚，涮毛肚是什么肚！

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毛肚涮3-5分钟。毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

毛肚涮10-15秒即可，时间太长会影响口感，另外涮毛肚时讲究“七上八下”，将毛肚在锅中上下来回七八次即可。

毛肚一般涮15秒最好现在很多年轻人都喜欢在聚会的时候吃火锅，大家在上毛肚的时候可以涮15秒，毛肚吃起来比较嫩。

毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可毛肚，是指牛的瘤胃，经过清洗切片等处理之后，常用来涮火锅。它的口感鲜脆，营养价值也很高。

鲜毛肚可以煮8-10秒，煮到5秒这个样子挪一下筷子。一般火锅菜品内脏类：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。

毛肚要涮3至5分钟。涮3至5分钟不仅可以杀死病菌，也可以保留毛肚的鲜味。网上曾有过一种热门的吃火锅涮毛肚方法裤歼，就是用筷子夹着毛肚，在火锅中涮15次，涮10秒钟。

秒左右。其实所谓的七上八下并不是什么涮毛肚的新姿势，只是说捞出来七秒，放下去八秒，所以加起来就是15秒。因此想要吃到嫩脆的毛肚，涮15秒左右就可以吃了，这时的毛肚不会老，口感脆、嫩、鲜，十分美味。

1、毛肚涮10-15秒即可，时间太长会影响口感，另外涮毛肚时讲究“七上八下”，将毛肚在锅中上下来回七八次即可。

2、毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可毛肚，是指牛的瘤胃，经过清洗切片等处理之后，常用来涮火锅。它的口感鲜脆，营养价值也很高。

3、毛肚一般涮15秒最好现在很多年轻人都喜欢在聚会的时候吃火锅，大家在上毛肚的时候可以涮15秒，毛肚吃起来比较嫩。

4、涮毛肚需15秒左右。涮毛肚的时候有句顺口溜叫做“七上八下”，说的是捞出来七秒，放下去八秒，所以加起来正是15秒。此时的毛肚不会煮老，口感脆、嫩、鲜，十分美味，这种吃法最能让其美味全部激发出来。

5、秒左右。其实所谓的七上八下并不是什么涮毛肚的新姿势，只是说捞出来七秒，放下去八秒，所以加起来就是15秒。因此想要吃到嫩脆的毛肚，涮15秒左右就可以吃了，这时的毛肚不会老，口感脆、嫩、鲜，十分美味。

1、涮毛肚的做法配料：牛肚适量、绑腿适量、香菇适量、金针菇适量、豆皮适量、小适量、豆沙适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量。锅中放油，放入姜片炒香。放入郫县豆沙，炒红油。

2、做法毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。

3、主要材料：毛肚200克，葱10克，陈醋5克，金针菇60克，干豆腐60克，大头菜60克，水晶粉100克，鲜蘑100克，辣椒粉适量，麻椒粉适量，麻辣酱一小块，白芝麻2克。准备好材料。起锅烧水，焯下青菜水晶粉。备用。