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豆腐鱼,是先放鱼呢还是先放豆腐,还要放些什么配料,可以说得更清楚点...
1、鱼切片,鱼头剖两半,生姜拍烂放入鱼中,加入干淀粉调均匀;大葱切段,豆腐切块,蒜切片。把锅中的油烧热,把鱼头放入锅中。再入大葱段,翻一下。轻轻地放入豆腐后,加入水,加入胡椒。
2、油热后下入葱段。加入八角、姜丝,大火爆香。倒入500ml纯净水,再加入豆腐、鲫鱼、盐、料酒、鸡粉及胡椒粉,大火烧开。水开后放入,转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。
3、用料: 豆腐盐鸡精老抽罗非鱼:500g葱白糖姜辣椒八角 步骤:1 罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。2 放入豆腐,稍煎。3 倒入清水适量。4 加入老抽少许。5 加入盐。6 放入八角。7 放入葱段。
4、首先我们就要将鱼清洗干净,然后再将其去除腥线,沥干水分之后再将其切成合适大小的段状,备用。豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片。
5、豆腐鱼的好吃做法材料 青菜,龙头鱼乾,十三香少许,胡椒碎少许,糖少许,鸡精 做法 锅入油,入青菜后迅速放盐,翻炒至菜出水;倒少入许十三香和胡椒碎、少许糖、龙头鱼乾,继续翻炒,放鸡精调味即可出锅。
6、做法1先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每条切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露生粉味精胡椒粉麻油拌匀待用2将鼎烧热,加入少量生油,再将豆腐鱼倒入鼎内,抹。
豆腐鱼的做法家常做法
1、第1步、锅中加入适量水煮沸,待会用来给豆腐焯水。第2步、三斤半左右的花鲢一条,鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开,剁下下巴变四块。
2、油热后下入葱段。加入八角、姜丝,大火爆香。倒入500ml纯净水,再加入豆腐、鲫鱼、盐、料酒、鸡粉及胡椒粉,大火烧开。水开后放入,转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。
3、豆腐鱼的好吃做法材料 青菜,龙头鱼乾,十三香少许,胡椒碎少许,糖少许,鸡精 做法 锅入油,入青菜后迅速放盐,翻炒至菜出水;倒少入许十三香和胡椒碎、少许糖、龙头鱼乾,继续翻炒,放鸡精调味即可出锅。
4、豆腐鱼的简单家常做法:用料豆腐鱼5条(人多可以吃做点),紫洋葱半个,鱼露1勺,香葱2根,菜埔粒2勺,红辣椒1个,盐适量,姜3片,胡椒粉适量,淀粉半勺。
5、豆腐鱼500克、蒜茸50克、生粉150克、鱼露25克、味精5克、胡椒粉0.1克、麻油1克。
豆腐鱼的做法大全?
正宗乌江豆腐鱼做法如下:材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml纯净水。将豆腐和鲫鱼放入水中后,加盐,料酒,鸡粉及胡椒粉,大火烧开。
做法:将鱼洗净,切横纹刀,隔一公分一刀切透但是不能切断。然后加料酒盐、姜丝腌半个小时。按自己的口味决定加调料的多少。 豆腐切块备用。辣椒 香菜 小葱切粒 。
豆腐鱼的好吃做法材料 青菜,龙头鱼乾,十三香少许,胡椒碎少许,糖少许,鸡精 做法 锅入油,入青菜后迅速放盐,翻炒至菜出水;倒少入许十三香和胡椒碎、少许糖、龙头鱼乾,继续翻炒,放鸡精调味即可出锅。
豆腐鱼500克、蒜茸50克、生粉150克、鱼露25克、味精5克、胡椒粉0.1克、麻油1克。
家常豆腐鱼 主料:准备好一条鱼、一块老豆腐 。辅料:大葱一大根、蒜四瓣、生姜两块。做法 鱼切片,鱼头剖两半,生姜拍烂放入鱼中,加入干淀粉调均匀;大葱切段,豆腐切块,蒜切片。
可以做油炸豆腐鱼,具体做法如下,首先准备材料:盐:适量、炸粉:1包、豆腐鱼:适量、清水:适量、食用油:适量。豆腐鱼用清水清洗干净,然后切成大概5厘米的段,不要太大块,太大不好粘粉浆。
鱼和豆腐怎么做
1、鲈鱼去骨切段加入葱姜,酱油,香菇粉腌制20分钟。 豆腐切块铺入碗底。 3放上腌好的鱼块。 冷水上锅蒸20分钟。 然好取出淋上热油。 蟹柳炒鸡蛋。 所需材料:蟹柳,鸡蛋,牛奶。 鸡蛋中加入牛奶搅匀。
2、首先将嫩豆腐切块。将生姜切片,大蒜切好备用。然后将鱼放到锅里煎至两面金黄。再放入姜片和大蒜,料酒,生抽,倒入热水。接着小火炖10分钟,放入嫩豆腐,盐和蚝油。最后再炖10分钟出锅就完成了。
3、鲫鱼刮鳞、扣鳃、去肚,洗净后用厨房纸巾抺去鱼身表面和肚里的水。豆腐切成小块,姜蒜切成片,大葱斜切成节。开大火将锅中油烧热,手掌距油二十公分处感觉到明显热度时将鱼平放入锅中。
4、鱼豆腐汤的做法如下:把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热,加入少量的油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面呈金。加入葱姜和足够的开水。
5、准备食材:在市场上购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段。待用。
6、豆腐和鱼的做法:豆腐炖鱼原料准备:豆腐、干辣椒、鱼、生姜、香菜、香葱、八角、花椒、桂皮、香叶。调料准备:食盐、橄榄油、味精、鸡精、酱油、料酒、生抽。