本文目录一览：
肉丝拉皮的烹调方式讲解
将猪肉洗净，切成细丝。葱切成丝，香菜梗切成3厘炒肉丝拉皮米长的段。黄瓜丶鸡蛋皮丶水发木耳均切成细丝。
肉切丝加入料酒，生抽，盐，淀粉腌制10分钟。拉丝焯水过凉。炒好肉丝盛出，留余油加入蒜末，小米椒炒香，加入肉丝，青椒。青椒断生后加入拉皮，放生抽、盐、耗油、糖醋调味即可。
将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝．香菜梗择洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
炒肉丝拉皮怎么做?
1、猪肉切丝加入料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。拉皮洗净切宽条。炒锅倒油滑炒肉丝盛出。底油爆香葱姜和红辣椒。再到入拉皮翻炒。加入酱油。
2、东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用。 黄瓜切丝，大蒜切末备用。肉丝炒大拉皮的做法图解4 锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香。
3、制作：将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝，香菜梗拆洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
4、肉丝拉皮的做法 里脊肉切细丝，加生抽2汤匙，老抽1茶匙，生粉(淀粉)1茶匙抓匀，腌制20分钟 锅里热油，加葱姜丝爆香，倒入腌好的肉，翻炒变色至熟。盛出备用 黄瓜切丝备用。
5、将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝香菜梗择洗干净切成35厘米长的段，黄瓜鸡蛋皮木耳均切成丝2炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油葱头翻炒，加精盐香菜段炒熟，淋上芝麻。
6、先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮 ，酱油 ，蒜 ，淀粉，盐 ，油 ，葱，绍酒 ，香菜，都准备好待用。然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。
五彩肉丝拉皮的做法,五彩肉丝拉皮怎么做好吃
1、首先就是准备一下土豆淀粉，土豆淀粉，需要200克少量的盐里面再加入水150克给他们搅拌均匀，放在旁边等待10分钟。
2、操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。
3、首先准备一包大拉皮，将买回来的拉皮放在清水中泡1个小时。泡好后捞出沥干水分备用。开始准备配料，将紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜，青红辣椒，大，用水清洗干净，全部改刀切成细丝备用。
4、【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。
5、准备食材 制作肉丝拉皮所需要的食材有：面粉、猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、酱油、盐、白糖、料酒、醋、花椒粉、生抽、老抽、淀粉、食用油等。将这些食材准备好之后，我们就可以开始制作肉丝拉皮了。
