甘蓝的做法，甘蓝的做法怎样做好吃

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1、凉拌甘蓝食材准备：紫甘蓝适量，扁豆适量，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒适量。

2、西红柿炒甘蓝：将甘蓝洗净切段，西红柿切成小块，起锅烧油放葱爆香，加入甘蓝翻炒，倒入酱油，加入西红柿翻炒几下出锅即可。

3、做法：紫甘蓝洗净，切片，放入开水锅中烫熟，捞入凉开水中漂透，捞出沥水，放入盆中。取一只碗，放入葱末、芥末油、精盐、醋、麻油调匀，对成味汁，和紫甘蓝拌匀装盘。

4、【制法】(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

1、将甘蓝清洗好，然后撕成适量块，并清洗好，然后放入盆中，一次一层层的撒上盐腌制大概3小时左右。在腌制甘蓝的期间，将柠檬清洗干净，用盐搓洗柠檬的表皮，然后用清水冲洗干净，并切成片。

2、食材明细：绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟。攥干水分后装入容器里，加入泡椒。放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中，即可食用。

3、甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。

4、将料汁放凉，倒入容器中，密封腌制2天，即可食用。小贴士：甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质，营养丰富，是强身健体的蔬菜。经常食用，能够增强人体的活力。

5、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净。沥干水分装在大碗里。把花生米压碎，大蒜瓣切成末。然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上。再加入调料盐，生抽。加点醋里面拌匀。

6、白梨切成丝，洋葱切成末，姜切成丝备用。甘蓝切成2cm见方的小块放到盆中均匀撒入2-3勺盐。拌匀然后放置30分钟。将甘蓝渗出来的水滤出，用手挤压甘蓝将多余的水分挤压出去。

西红柿炒甘蓝：将甘蓝洗净切段，西红柿切成小块，起锅烧油放葱爆香，加入甘蓝翻炒，倒入酱油，加入西红柿翻炒几下出锅即可。

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

蒸甘蓝蒸甘蓝是一种非常健康的做法，可以保留甘蓝的营养成分。首先，将甘蓝切成小块，放入蒸锅中，加入一些盐和黑胡椒粉。然后，将蒸锅放入热水中，蒸10-15分钟左右，直到甘蓝变得软烂。

可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。炒甘蓝具体步骤如下：食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量方法步骤：甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。

1、食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味，洗干净后晾干。热油，大火油很热的时候放菜。

2、干锅手撕包菜的做法包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

3、具体做法请看我们的具体操作：准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用。青线椒一个切成斜片，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色。

4、辅料油适量盐适量步骤绿甘蓝包片洗净手撕成片锅里放油葱蒜炝香倒入绿甘蓝翻炒加入适量食盐翻炒熟了即可盛盘小贴士手撕菜的话没有那种金属刀具的味道，会感到比较天然的。

凉拌紫甘蓝。材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐、白醋、香油各适量。紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。柠香紫甘蓝沙拉。

西红柿炒甘蓝：将甘蓝洗净切段，西红柿切成小块，起锅烧油放葱爆香，加入甘蓝翻炒，倒入酱油，加入西红柿翻炒几下出锅即可。

朋友您好！甘蓝有很多种做法，这里简单说下自认为比较好吃的一些做法。凉拌紫甘蓝材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油做法紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

拌紫甘蓝做法：切丝，最好加入点绿色尖椒丝。投凉，就是扔到凉水里洗洗。调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

甘蓝菜的做法一：紫甘蓝水饺食材准备肉馅、紫甘蓝、面粉、干木耳、葱花、清水、盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、料酒、生抽、鸡汁、花椒水、香油。