本文目录一览:
- 1、清蒸黄花鱼的制作方法
- 2、黄花鱼清蒸的做法
- 3、清蒸黄花鱼什么时候放调料
- 4、清蒸小黄鱼怎么做
- 5、清蒸黄花鱼的家常做法简单
清蒸黄花鱼的制作方法
黄花鱼1条 500克 盐 一勺 料酒 1勺 姜 15克 蒸鱼豉油 2勺 玉米油 适量 辣椒 1个 芹菜 1根 蒜头 3瓣 做法步骤 黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。
清蒸黄花鱼的制作方法如下:主料:黄花鱼一条、料酒适量、胡椒粉适量、姜粉适量。辅料:盐适量、葱适量、蒜适量、红尖椒适量、姜粉适量、蚝油适量、蒸鱼豆鼓适量。
首先,黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。
黄花鱼清蒸的做法
1、清蒸黄花鱼的做法如下:主料:黄花鱼 辅料:葱段、姜片、盐、料酒、辣椒丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油 去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。鱼身上洒少许盐,涂抹均匀,然后倒入少许料酒,涂抹均匀。
2、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。
3、清蒸黄花鱼的家常做法如下:主料:黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料:生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒。将鱼刮去鱼鳞,去内脏及鱼鳃,清洗干净并用厨房纸巾擦干水份,在鱼身上划几刀以便入味。
清蒸黄花鱼什么时候放调料
黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。然后锅中炒熟。这样鱼已经蒸到半熟了,先均匀浇上蒸鱼酱油,再把炒好的配料放进去继续蒸。
虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出,放入另外的盘子里,表面的葱姜丝去除,另外放上葱姜丝及小米椒。将调料汁浇在鱼身上,炒锅烧热加入植物油,加入花椒粒爆香。将花椒粒捡出,热油浇在鱼上即可。
清蒸黄花鱼怎么做 做法一:主料:黄花鱼 调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精 做法:将葱切成丝、姜切丝;将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
锅内烧水,放上篦子,大火把水烧开以后,把小黄鱼放入锅中蒸8分钟。蒸鱼的时间,我们准备辅料:大葱白切成细丝,生姜切成细丝,香菜切成小段放入清水中浸泡一会,去除辛辣味。
成品 经验分享:1清理黄花鱼时,鱼腹内的黑色薄膜要去掉,这是鱼腥味的重要来源。2黄花鱼的鱼刺很少,所以可以放心打上刀花。3蒸制的时间长短,要按照黄花鱼的大小来决定,一斤左右的黄花鱼,大火蒸制十分钟即可熟透。
黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。
清蒸小黄鱼怎么做
黄花鱼1条 500克 盐 一勺 料酒 1勺 姜 15克 蒸鱼豉油 2勺 玉米油 适量 辣椒 1个 芹菜 1根 蒜头 3瓣 做法步骤 黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。
清蒸小黄鱼 主料:小黄鱼 配料:料酒、精盐、姜、葱各适量。制法: 将葱、姜切丝。 将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀。
清蒸小黄鱼做法 主料 小黄鱼 2条 辅料 油 适量 盐 适量 葱段 适量 姜片 适量 蒸鱼豉油 100ml 尖椒 1个 步骤 将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水,加热。
清蒸黄花鱼的家常做法简单
1、将鱼刮去鱼鳞,去内脏及鱼鳃,清洗干净并用厨房纸巾擦干水份,在鱼身上划几刀以便入味。
2、步骤:洗干净的黄花鱼。头切了。刀从鱼背上侧着切开。把中间大鱼骨去掉。鱼肉两边切条。两边切的均匀点。盘底铺上生姜。鱼摆好。水开入锅蒸6分钟。撒上葱丝,姜丝,红椒丝。
3、黄花鱼去鳞,洗干净,用刀在鱼表面斜切三刀,两面都要切。葱拿一根团成一捆,剩余切丝,胡萝卜切丝、姜切片,拿一部分切丝备用。往切好的鱼里加一勺盐。两勺料酒,鱼两面都要涂膜均匀,放一旁腌制30分钟。
4、做法一 黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。