本文目录一览:
- 1、卤蛋的做法及配料
- 2、乡巴佬卤蛋做法
- 3、乡巴佬鸡蛋的做法
- 4、乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
- 5、啤酒乡巴佬鸡蛋的做法
卤蛋的做法及配料
卤鸡蛋的制作方法和配料如下:主料:鸡蛋12个、生抽1勺、老抽2勺。辅料:食盐2勺、冰糖5个、八角5个、香叶5片、桂皮适量、辣椒2个。步骤:鸡蛋洗干净。下锅煮好。准备好卤鸡蛋的香料。
家庭版的卤蛋做法是需要大料,小茴香,香叶,盐,生抽,老抽,茶叶,草果,砂仁,葱姜,白芷,草寇等配料,这样做出的卤蛋非常好吃。
准备材料:鸡蛋六个,花椒,大料,桂皮,香叶,三勺老抽,两勺酱油,一勺半红糖。
卤蛋的做法 红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后,用刀切成块,放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。
制作方法:将鸡蛋煮熟后,放入凉水中,这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来,把皮剥好,用清水冲净。将鸡蛋和卤水配料都加进锅里,加水,水没过鸡蛋一半就可以。大火煮开。
溏(tang 不凝结、半流动的)心卤蛋 食材:鸡蛋5个、清水适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量 做法:先将准备好的鸡蛋,洗净,室温放置一会,让鸡蛋恢复到室温。准备一个锅,大火将水烧开,下一小勺盐。
乡巴佬卤蛋做法
1、做法步骤:把鸡蛋洗净,放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。
2、做法:1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一点卤料。6)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。7)改小火煮20分钟-30分钟。
3、乡巴佬鸡蛋的做法如下:主料:鸡蛋。辅料:酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖。准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片,葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。
4、五香啤酒卤蛋(乡巴佬蛋)的做法 准备新鲜鸡蛋20个(存放时间过久的鸡蛋不建议用,煮后蛋壳不好分离,剥不出完整的形状)洗净后冷水下锅,水量盖过鸡蛋为宜。放二勺盐同煮,防止破壳。
5、方法/步骤 把鸡蛋煮熟,白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳,在老抽里蘸过。在盆里放凉,在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准,煮半个小时。
乡巴佬鸡蛋的做法
1、做法步骤:把鸡蛋洗净,放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。
2、准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片,葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到鸡蛋一半的量。
3、做法 鸡蛋加水煮熟。剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。煮干即可。
4、啤酒乡巴佬鸡蛋的做法:主料:鸡蛋1000g;辅料:啤酒1大罐、盐适量、糖适量、生抽适量。具体操作:将买回来的鸡蛋洗干净,用清水将鸡蛋煮熟。
5、乡巴佬鸡蛋(又名香蛋)是根据市场需求,经过数百次改进工艺,加入多种对人体有益的中药调和而成,口味纯正,适应各年龄层消费者的口味。
乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
做法步骤:把鸡蛋洗净,放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。
乡巴佬鸡蛋的做法如下:主料:鸡蛋。辅料:酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖。准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片,葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。
乡巴佬卤蛋 材料 鸡蛋10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块 做法 将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。
方法/步骤 把鸡蛋煮熟,白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳,在老抽里蘸过。在盆里放凉,在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准,煮半个小时。
自制乡巴佬蛋的做法步骤 1 蒸锅放入冷水,放入25个鸡蛋,上汽后再蒸25分钟。2 鸡蛋放凉后剥皮,放入干净的铁锅内。3 珍极酱油一袋。4 三两白糖。5 把酱油和白糖放入锅内,大火烧开后,小火煮30分钟。
卤鸡蛋的三种做法如下:乡巴佬卤蛋 食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
啤酒乡巴佬鸡蛋的做法
1、做法步骤:把鸡蛋洗净,放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。
2、放入鸡蛋,将小半碗老抽淋在鸡蛋上面。使其初步上色。或者将鸡蛋在酱油中打个滚儿,均匀上色之后再下锅,更完美。(这一步图也没有(^ω^) )请点击输入图片描述 随后倒入啤酒,酌情加清水,水和啤酒以盖过鸡蛋为宜。
3、做法:鸡蛋加水加少许盐煮熟 剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油 煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
4、做法 鸡蛋加水煮熟。剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。煮干即可。