葱花饼，葱花饼怎么和面做又软又好吃

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1、第一步：准备500克面粉，分次加入240克热水来和面，水的温度要在80度以上，边加边搅拌。搅成面絮状，加入10克食用油，再打入一颗鸡蛋，先把鸡蛋和面粉混合均匀。然后下手揉成面团，揉成光滑偏软的面团就行了。

2、葱花饼的做法如下：工具／原料：面粉、温水、葱花、食用油。备好面粉，慢慢向面粉内倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成大絮状。这一步很重要，如果直接用手和和，会黏得满手都是面粉的。

3、第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

4、葱花切好！醒好的面团不需要揉，直接搓成条切成五等分，每一个揉几下揉圆，压扁擀成圆形薄皮，抹油酥抹匀一点，撒少许盐(盐可以放在油酥中，也可以后面撒上去)，转圈切几刀然后一层压一层包住，再擀薄成饼。

第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。

葱花饼做法如下：用料：面粉300克、水适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、香葱2根。步骤：准备两碗水，一碗需要80度左右的热水，一碗清水。盆中放入面粉，倒入热水，用筷子搅拌成絮状，在加入冷水继续搅拌。

第一道：家常葱花饼家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。

1、准备500克中筋面粉，加入一勺盐，用开水烫面，边倒边搅拌，一直到出现这种面疙瘩，稍微停一下晾凉。感觉面不那么烫手了，下手揉成光滑的面团，摸着偏软一些，盖上锅盖，饧发20分钟左右。

2、准备一个碗，放入葱花，接着打入鸡蛋。加入面粉。加水，盐，调成面糊。电饼铛涮油。倒入搅拌好的面糊摇平。撒上一些白芝麻。电饼铛盖好，双面煎制。翻面再煎一下就可以了。

3、电饼铛刷少许油，开大火把饼皮放进去烙一分钟，翻面再烙一分钟；两边金黄就可取出，大火烙就是快速锁住水分，饼出来就比较软；这样做的饼柔软筋道，层次分明；一次多烙点，第二天稍微在电饼铛里加热下即可。

4、葱花饼要暄软，一定要用发面，而且面团要相对软一些，和面时再加少许白糖，这样面能加快发面的速度。平底锅必须要有油，油烙和干洛的区别是，油烙的葱花饼比较松软，而且成熟快，因为有油的时候温度特别高。

5、配方：普通面粉200克，热水60克，凉水60克，2克盐。

6、葱花饼里加鸡蛋，做出来的又麻又软。葱花饼的做法：葱花鸡蛋饼用料：鸡蛋 4个，面粉 140克，葱花、盐适量，水适量，油适量。制作过程：鸡蛋加盐打匀，加入面粉。添水，至浓稠度适中，加入葱花，搅拌均匀。

1、第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。

2、第十一步：由一头将面条圈好。第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。

3、第一道：家常葱花饼家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。

4、葱花饼的做法步骤 1 准备好原材料。2 小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

5、葱花饼做法如下：用料：面粉300克、水适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、香葱2根。步骤：准备两碗水，一碗需要80度左右的热水，一碗清水。盆中放入面粉，倒入热水，用筷子搅拌成絮状，在加入冷水继续搅拌。