如何做水蒸蛋?
1、做法:蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。
2、将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。
3、用牙签在保鲜膜上戳6个小洞。锅里水烧开后,把鸡蛋液放入锅里,转中小火蒸15分钟左右,直至蛋液凝结。小葱洗净切末,用热油把葱花爆香,再淋入芝麻油和蒸鱼豉油,搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。
水蒸蛋的做法是什么?
水蒸蛋正确做法如下:原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法:蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。
蒸水蛋的做法——将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水,烧开。
锅里水烧开后,把鸡蛋液放入锅里,转中小火蒸15分钟左右,直至蛋液凝结。小葱洗净切末,用热油把葱花爆香,再淋入芝麻油和蒸鱼豉油,搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。
还有细小的吹到边上。注:泡沫影响成品表面的镜面效果。在碗上蒙上保鲜膜,并扎几个小眼。上锅盖上锅盖,水开,中火再蒸10分钟。注:具体火候和时间要根据自家的灶炉。水蒸蛋做好了,成品见下图。
水蒸蛋怎么做?
蒸蛋的制作方法和步骤:准备三个鸡蛋,敲入碗中,加入少许盐,用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例为5:1。将温开水倒入蛋液后,用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。
将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。
做法:蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。
用牙签在保鲜膜上戳6个小洞。锅里水烧开后,把鸡蛋液放入锅里,转中小火蒸15分钟左右,直至蛋液凝结。小葱洗净切末,用热油把葱花爆香,再淋入芝麻油和蒸鱼豉油,搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。