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麻辣小龙虾怎么做?
主料:小龙虾21只。辅料:青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适 配料:甜酱适量、白糖适量、生抽适量。步骤:小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。
麻辣小龙虾的做法如下:材料准备:小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升3人份、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。将小龙虾洗净,去虾线。
将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
麻辣小龙虾的做法如下:工具和材料:刷子、盆、沥水篮、锅、漏勺、铲子、克称、小龙虾、清水、菜籽油、蒜、青花椒、黄辣椒酱、郫县豆瓣酱、啤酒、线椒、青瓜、洋葱、葱。小龙虾刷干净,多洗几遍。
【川味麻辣小龙虾】制作方法:购买新鲜的、活的小龙虾,然后将小龙虾用刷子刷洗干净、其次着重的刷龙虾的腹部和嘴巴、外壳。洗完澡之后刷洗过的水很浑浊,然后。
麻辣小龙虾 准备食材:小龙虾、黄瓜、土豆、火锅底料、姜葱蒜、干辣椒、盐、鸡精 、白糖、十三香、一听啤酒 、八角、桂皮、香叶、花椒。
麻辣小龙虾的做法
1、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
2、将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
3、第一步清洗小龙虾,用干净的牙刷,将每个小龙虾都用牙刷清洗干净,如果还觉得不干净,可以直接去掉小龙虾的头,因为据说头部会有重金属,吃了不太健康的。清洗完小龙虾,放到一边备用。
麻辣小龙虾做法
1、〖做法〗用牙刷把小龙虾洗干净。备好调料(花椒、小葱、干辣椒、蒜片、生姜片和郫县豆瓣酱)。热锅倒入油,温油先把花椒爆香,等油热后再把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片,蒜片和干辣椒倒入炒匀。
2、第一步清洗小龙虾,用干净的牙刷,将每个小龙虾都用牙刷清洗干净,如果还觉得不干净,可以直接去掉小龙虾的头,因为据说头部会有重金属,吃了不太健康的。清洗完小龙虾,放到一边备用。
3、首先小龙虾洗净,去虾线,备用。切好姜、葱、蒜备用。然后锅中凉水,大火煮沸。倒入小龙虾,中火煮8分钟。待虾壳变红即可捞出。锅中倒油,加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片,翻炒均匀。