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请教一下荞麦面蔬菜卷的做法?
用料:鸡蛋2只,荞麦面80克,糯米粉20克,白面50克,胡萝卜1只,菠菜一小把,欧芹一小把,鲜蘑适量,水萝卜4支,盐适量,十三香适量,糖适量,鸡精适量,美即鲜适量,白胡椒适量。
做法:碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐,拌匀备用。玉米和青豆焯熟,鸡蛋煎熟切条,黄瓜和胡萝ト切丝,香菜切段,放入碗中。
直接将面和好以后,用手指搓成圪坨状,然后下锅煮熟捞出即可。捞出后的圪坨要配上羊肉汤或者其他的浇头吃才更好吃。
把面粉,荞麦粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄。
荞麦面本身热量就非常低,加入香菇等蔬菜进行调鲜,味道十分鲜美。
可以做碗坨,将适量的荞麦面用水打开成糊状(不要太糨)然后倒在小的容器中(例如普通的吃饭碗)然后放在微波炉中大火15分钟即可。切成小块放些盐、醋、韭菜花、蒜末,拌匀即可。
香辣豆皮蔬菜卷的做法,香辣豆皮蔬菜卷怎么做
1、新鲜的豆皮(我们东北人叫干豆腐)切成整齐的八厘米的正方形(宽度自己定吧)。金针菇切掉根部,洗净挤干水分。油麦菜和香菜洗净,切成大段。取一张豆皮,放上适量的葱丝,油麦菜,香菜和金针菇。
2、做法:生菜摘掉枯叶和不好的部分,用清水冲洗干净,豆腐皮同样清洗干净,控干水分备用。将豆腐皮叠放整齐,然后根据生菜的长短,再将豆腐皮切成宽窄一致的长条。
3、选新鲜豆腐皮一张。锅内加水烧沸,把豆腐皮放入汆烫一下。烫好的豆腐皮捞出控水备用。
4、做法步骤:首先调配料汁:蒜末+小米辣+葱花+生抽+蚝油+食盐 + 水调开。胡萝卜和黄瓜切丝。胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉,放入黄瓜丝,淋上料汁,搅拌均匀。再把干豆腐铺开,卷上拌菜。
5、豆皮香菜卷的做法 1)鲜香菇洗净后切掉根部,切成1cm宽的条,豆皮切成长5cm,宽5cm的正方形,香菜和香葱洗净后,切成4cm长的段。
请问蔬菜卷怎样做好吃呢?
1、面皮火腿蔬菜卷 1 黄瓜、胡萝卜、火腿切丝备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 把面粉和水放到盆里拌匀,加点盐,让面皮有点味道。可以用手。用手能很快的把粉粒揉开。
2、首先调配料汁:蒜末+小米辣+葱花+生抽+蚝油+食盐 + 水调开。胡萝卜和黄瓜切丝。胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉,放入黄瓜丝,淋上料汁,搅拌均匀。再把干豆腐铺开,卷上拌菜。
3、防止露馅。【步骤九】:把所有的面皮和馅都卷成卷后,放入笼屉中,盖上盖用中火蒸15分钟,把做好的蔬菜卷蒸熟。