东北菜谱大全，东北菜谱大全带图片和做法

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1、【锅包肉】。材料：猪里脊300克、胡萝卜1/2根、香菜2棵、油适量、盐3克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋5汤匙、土豆淀粉150克、白胡椒粉1/2茶匙。

2、红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

3、这里推荐100道东北家常菜谱，简单易学，营养又美味。地三鲜材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

4、东北乱炖材料：玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐做法：排骨焯水捞出洗净备用，胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用。葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用。

清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼、糯米饭。

上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟用手把土豆丝撕开，加入麻油，香油，蒜末，盐，鸡精水，这道素菜就好了.也可以根据自己口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀。

第七道菜是凉拌海带丝，它是一道非常健康和美味的凉菜。海带丝营养丰富，口感嫩滑，味道鲜美。在婚宴上，这道凉菜非常受欢迎。第八道菜是凉拌黄瓜，这是一道简单但非常美味的凉菜。

上桌八个凉菜菜单1 彩椒拌黑木耳彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳为主要制作原料。

最后，就是川式凉菜麻辣鲜香，最突出的就是一个辣味。如今的川菜虽然经过一定改良，但在婚宴冷菜菜谱中，肉类的比重依旧不低，而且几乎都要用到一种东西：芝麻红油。

结婚宴席菜单24道菜一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

1、韭菜炒豆腐干材料：豆腐干250g，韭菜200g，植物油适量，姜蒜末各10g，盐3g，鸡精1g。做法：豆腐干切成丝，韭菜切成段。锅中倒入适量植物油，放入姜蒜末略煸炒。放入豆腐干丝，翻炒至变色。

2、银杏烧肉银杏烧肉是东北地区非常受欢迎的一道菜，材料简单易得，口感香醇、营养丰富。银杏具有开胃、祛湿、润肺的功效。

3、暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。

4、散居民族腌肉腌肉是东北散居民族的传统美食，食材选自优质带皮五花肉，放入盐、糖、大料等掺和而成的调料中进行腌制，经过晾晒、切片即可入口。口感香嫩适口，既可以冷食，也可以热食，同时具有很高的营养价值。

1、煎饼果子煎饼果子是东北最常见的早餐之一。它的做法非常简单，将蛋液、面粉、豆浆、绿豆沙等材料混合在一起搅拌成麻饼状，然后把葱花、豆腐干、香肠和鸡蛋放在煎饼上，再加上辣酱和甜面酱就可以了。

2、蛋堡。蛋堡是东北的特色美食，在东北各个城市的街道上，都会看到街道两侧卖蛋堡的小摊。蛋堡是利用模具，将肉馅、鸡蛋、肉松、火腿肠等食材将面粉一起放入，烤制焦香，吃起来咸香可口，是学生党和上班族必选的早餐之一。

3、油条油条这个经典早餐，不管在北方还是南方，都是很受欢迎的。在南方大家都习惯搭配豆浆来吃，而在东北配豆浆喝的比较少一些，都是习惯搭配豆腐脑来吃。

4、大碴粥粥类，一直是咱们早餐必备的一种餐品，早餐喝上一碗热火朝天的粥，不只养胃，并且还很有营养，而咱们早上喝粥一般会挑选小米粥或许京彩瘦肉粥，可是东北人却天壤之别，在他们当地独爱的便是大碴粥。

5、东北早餐食谱有：包子、玉米、茶叶蛋、馅饼、烤地瓜等。包子：东北大包子作为一道早餐可以说老好吃了，早上两个包子就能到中午，而且中午还不会太饿那种，尤其是那些大肉鲜，肉香四溢的。

6、豆腐脑油条豆腐脑一道著名的中式传统小吃，相信大家都吃过吧！豆腐脑是东北，都爱吃的一种早餐。早上起来来一份咸豆腐脑，加一个大烧饼，或油条，好吃又抗饿。