本文目录一览：
红菇的做法大全,红菇怎么做好吃
红菇的吃法有红菇炖鸡汤、红菇干贝粥、红菇排骨汤等。红菇炖鸡汤 材料准备：红菇6—8朵，老母鸡1只，红枣5—6个、姜片、枸杞适量。做法：首先把红菇洗净，温水泡发，注意泡发的水不要倒掉。剪去根蒂部位。
将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
红菇蛋花汤 材料：鸡蛋一两个、红菇一两朵、盐、油 方法：如上泡发红菇，烧开水后打入蛋花，加入泡发红菇的水，半分钟后加菇煮沸一分钟，加盐、油，起锅。
云南红菇怎么做好吃
1、猪尾骨泡清血水后洗净。山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。准备姜丝和葱丝。准备葱花。先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。
2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
3、步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。
红菇怎么吃法
1、步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。
2、在锅中加入泡好的红菇，再加适量清水烧开；把所有材料倒入炖锅中，煲30分钟即可食用。
3、红菇炖鸡 原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
4、红菇洗净泡水，红菇水留着不要倒掉，其他材料准备就绪。 油锅下姜片和葱爆香。 放瘦肉煎一下。 放入红菇，加一点盐。 倒入红菇水，再加一碗清水。 水开后，打入荷包蛋，蛋成型后，加面线，然后再放入青菜。
5、步骤：如上泡发红菇，蛋液搅匀，加盐、加水再次搅拌，倒入盘碟后加鸡蛋，温水入锅蒸煮7分钟左右，滴点食用油后起锅。
红菇的做法(简单易学的家常菜)
步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。
红菇豆腐汤 【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。
红菇炖鸡汤 材料准备：红菇6—8朵，老母鸡1只，红枣5—6个、姜片、枸杞适量。做法：首先把红菇洗净，温水泡发，注意泡发的水不要倒掉。剪去根蒂部位。
主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
红菇500克 葱姜蒜适量 生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量 油适量 步骤说明 红菇清洗干净，去掉根部，切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。
