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介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱
夏天最适合吃凉菜了，下面就为大家介绍几款简单易做的凉菜。拍黄瓜 材料：黄瓜、大蒜、生姜、盐、鸡精、醋、香油、花椒粉。步骤：将黄瓜洗净切成长条状，大蒜、生姜切末备用。
荷叶粥 原料：荷叶、粳米、冰糖 做法：鲜荷叶洗净煎汤；荷叶汤同粳米、冰糖煮粥即可。
夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
拌卷心菜原料： 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分制法： 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。
哪些家常菜鲜香开胃,好吃实惠,值得分享给大家一起品尝呢?
1、土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。
2、好吃不腻，开胃营养又健康，简单易学，家人爱吃。鸡蛋蒸豆腐食物生鸡蛋、食用盐、鲜香生抽、水豆腐、芝麻油，葱段作法水豆腐划为一小块，放进深一些的容器里。生鸡蛋打进碗里，添加少量食用盐。
3、菜花用的都是散菜花，很容易进味，把菜花分为小花，放到盐水中泡10min。
4、今天就给大家分享几道5月的必吃菜，鲜嫩正当季，维生素含量高，遇到别手软，下面就一起来看看吧。黄瓜 黄瓜是一种常见的蔬菜，非常受减肥人士的欢迎，夏天炎热没有胃口，可以吃点黄瓜，即补充水分又减肥，可谓是一举两得。
5、郫县郫县豆瓣酱里有盐份，因此烧菜时使用郫县豆瓣酱时盐要酌情考虑少放或没放添加多半碗水与食物差不多，走红烧沸改小火烧数分钟。
开胃菜谱家常菜做法大全
脆炸辣炒回锅肉做法提前准备食物。锅里烧水，放进五花肉、姜和冬茹一起煮至八成熟。蒸好的五花肉用凉水清洗一下，令肉质地更可口，然后切成薄片（大概3mm）姜切丝预留。
芫爆肉丝。芫爆肉丝是山东特别经典的一道菜，芜爆其实就是香菜炒，因为香菜的学名叫芜荽，这道菜风味非常独特，北方人应该大部分都会知道的，香菜味浓郁，再伴以黄酒，胡椒和蒜末的味道，奇香入口。
苦瓜凉拌洋葱，虽然稍微有点苦，但是这样更加开胃。
麻辣干锅鸭肠做法：起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。
出锅滚油，加葱姜蒜进行爆香，随后倒进莴笋和青瓜煸炒。断生后倒进腰果仁，一起炒匀放进盐调料就可以。腰果仁脆脆的，青瓜也十分的芳香，这是一道口味淡可口又好吃的家常菜。
夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。
西餐开胃菜有哪些
1、西方食物的开味小菜通常为蔬菜，如生菜。而东方则种类较为繁杂，常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等。那你知道西方的开胃菜都有哪些吗？以下是我为你整理的西餐开胃菜菜谱，希望能帮到你。
2、西餐开胃菜一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
3、夏天炎热无比，就算是走在大街一会都会满头大汗，又会有些不想吃东西，不如来些开胃菜，一扫苦夏症吧。以下是我为你整理的西餐开胃菜，希望能帮到你。西餐开胃菜之牛肉丸冷盘 材料牛肉丸，芹菜，芝麻，西兰花，老干妈。
4、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。
5、西餐开胃菜的种类很多，包括开那批类(Canapes)、鸡尾类(Cocktails)、蘸汁类(Dips)等等，广义的开胃菜还指开胃汤(etizer soups)和开胃沙拉(etizersalads)等。
6、不负美景，不负今 01 西餐的上菜顺序：前菜、餐汤、副菜、主菜 、沙拉 、甜品 、饮品。今天，我们要讲的前菜，作为西餐整个用餐过程的第一道菜，。前菜，etizer.前菜，又称为头盘、开胃菜或者餐前小食。
