本文目录一览:
- 1、请介绍下油焖笋的家常做法
- 2、油焖笋的做法是什么?
- 3、油焖笋的家常做法?
- 4、油焖笋的家常做法
- 5、油焖笋的烧法
- 6、油焖笋的做法(清爽美味的家常菜)
请介绍下油焖笋的家常做法
笋洗净去皮,切成约5厘米长的段,用清水泡一下备用。葱、姜、蒜分别切成末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味。加入笋段,翻炒均匀。
根据纹理切成小片,(尽量不使竹笋碎掉)放在开水锅里焯水5分钟,沥掉水分备用。请点击输入图片描述 切好葱花,把肉切成薄片。请点击输入图片描述 把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。
油焖笋做法一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
正宗油焖笋的做法介绍如下:原料:春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖。做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。
油焖笋的做法是什么?
油焖笋做法一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
油焖笋是一道清爽美味的家常菜,不仅味道鲜美,而且十分简单易学。下面就来介绍一下油焖笋的做法。
油焖笋的做法:春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味。热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜。大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦。
油焖笋的家常做法?
1、油焖笋做法一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
2、做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。
3、笋洗净去皮,切成约5厘米长的段,用清水泡一下备用。葱、姜、蒜分别切成末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味。加入笋段,翻炒均匀。
油焖笋的家常做法
1、油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
2、做法 将桂竹笋用手剥成粗丝状,以清水冲洗后,沥干备用。放入锅中加入沙拉油,直到油盖过笋丝。开文火慢慢拌炒。拌炒至被吸进笋子的油又被吐出时,将油沥出。要一直拌炒至沥不出油。
3、油焖冬笋 材料:冬笋1支,蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。做法:冬笋去壳,洗净后切成细长块;蒜苗洗净后切碎。锅置火上,加入适量的清水,待水煮沸后,放入冬笋块灼烫3~4分钟,捞起沥干水分待用。
4、做法:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。
5、油焖笋是一道家常菜制作油焖笋需要的材料有春笋,酱油,白糖,生抽,鲜汤,麻油以及味精。首先要将竹笋的外壳剥去,将老根给去掉,再将竹笋清洗干净,切成滚刀块备用。
油焖笋的烧法
油笋第三点是油。煮油笋的油要多一点,不能太少。油可以减少竹笋的涩味。锅热了,多加一点食用油,把切好的竹笋倒掉。用小火翻炒3-5分钟左右。
做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。
油焖笋做法一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
油焖笋的做法(清爽美味的家常菜)
1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。白皮蒜去皮,红辣椒切圈,香葱切段备用。热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。
2、油焖笋的做法 春笋剥去外壳,切花刀。锅内加油,油热后加入春笋翻炒,尽量将笋块和油炒匀些;依次加入酱油、白糖翻炒后,加入3汤匙水,盖上锅盖,小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。
3、油焖笋的做法:春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
4、做法 竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块;锅内放油烧至7成热,倒入竹笋煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟;3撒入葱花,拌匀后即可。