本文目录一览:
- 1、红酒如何做菜?
- 2、用红葡萄酒能做什么菜?
- 3、家里红酒太多了跪求红酒菜谱
红酒如何做菜?
排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐和鸡精,腌一会儿,最后用厨房纸拭去排骨表面水分。热油锅,将排骨入油锅炸,炸至表面金黄上色,炸完一面,再炸另一面。
做法: 将牛肚用滚沸水烫片刻后,刮净粘液、黑膜,再用温水洗净切成菱形块;把芹菜、大蒜洗净切末;葱头、土豆、胡萝卜洗净切块,备用。
红酒作为一种进口的饮品,不但可以喝而且还可以做菜,用红酒做的菜有很多,比如可以用红酒炖牛排,用红酒炖牛尾,红酒雪梨,红酒鹅肝,红酒炖鸡,也可以用红酒做红酒蛋包饭等等。
可以做红酒鸡翅,红酒焖羊肉等。做法:羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍稍抓匀,腌制半小时左右。羊肉腌好后倒掉血水不要,然后用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。
红酒烩牛肉 材料:西冷牛肉块800克,橄榄油15毫升,白洋葱(切块)150克,红萝卜块150克,西芹块100克,土豆块200克, 香叶2片,黑胡椒粒10粒,鸡高汤3升,红酒400毫升, 做法: 1。
用红葡萄酒能做什么菜?
1、,红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品,属于家常菜。主要原料有猪蹄,盐,冰糖,白酒,红葡萄酒,老抽,醋,花椒,八角,桂皮,干红椒,姜丝、蒜片。3,红酒炖牛排 红酒炖牛排,是一道大家喜欢的名菜。
2、用红酒做的菜有红酒炖牛排、红酒焗青口贝等。红酒牛排 主料:红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料:酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。
3、红酒炖牛肉。是一款经典系列菜肴,红葡萄酒可以软化肉质,增香添色,红葡萄酒本身的养颜、美容效果是保养身体的必备品。牛肉中富含丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更加接近人体,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
家里红酒太多了跪求红酒菜谱
先将雪梨削去皮后,对半剖开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状。选一沙锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮开15分钟左右。等梨色煮成红色后,离火在一边放凉。
红酒烩子鸡:是一道简化的法式菜肴,用红葡萄酒做主要调料。 原料:童子鸡,胡萝卜,西芹,洋葱 调料:红葡萄酒,胡椒粉,盐 做法:将鸡切小块,在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。
红酒炖牛肉,肥腌肉汆水,洗净,切成小丁。找个大锅,加入少许橄榄油,放入剩下的另一半橙皮,炒香,加入肥腌肉丁,当腌肉的颜色开始变黄,把牛肉放到锅里煎,直到牛肉的表面呈现金,把另一个洋葱切碎,另找一个锅。
发财猪手:猪手I滑,口味浓郁,色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨:外酥里嫩,椒盐香味突出。可选配干红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨:肉质软嫩,有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。
做法: 将牛肚用滚沸水烫片刻后,刮净粘液、黑膜,再用温水洗净切成菱形块;把芹菜、大蒜洗净切末;葱头、土豆、胡萝卜洗净切块,备用。