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鲳鱼怎么做好吃呢?
鲳鱼两面打花刀。放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。选用不粘锅,大火热油,下姜葱爆香。放鱼调成小火,用锅铲轻轻的推动。
【做法】:把处理好的鲳鱼鱼头对半剁开,把鱼身切成厚片,然后冲洗干净,用厨房纸吸干水分,将葱白和生姜切碎,放在鱼头里,淋入料酒,放入少许盐抓匀,腌制15分钟。
煎制两面金黄装盘,稍微撒点胡椒之类的就很好吃了,焦香鲜嫩。清蒸鲳鱼:作为肉厚刺少异味轻的鱼类,鲳鱼同样很适合清蒸。
【做法】鲳鱼洗净,在鱼身划几道口子,撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片,葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。
干鲳鱼的做法大全家常
淡水白鲳去鳞和内脏洗净,在鱼身上划上几刀。2取一个容器放入鱼和盐,糖,料酒,胡椒粉,酱油,葱姜,把鱼身用调味料抹均匀腌制30分钟,中间要翻面。3鲜香菇洗净切丝,榨菜切丝,泡椒,干辣椒,葱姜全部切丝。
将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上,放酱油、盐腌制2个小时以上,切葱花、蒜末一小碗待用。 上锅淋油爆炒葱、蒜末后,放入鲳鱼、腌汁翻炒,鱼熟后放元葱少许,撒胡椒粉、味精起锅。
做法 鲳鱼洗净,去内脏,鱼身划两道刀口,加生姜片,用料酒腌制10分钟左右。厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分,入平底锅煎至两面金黄,出锅备用。
昌鱼片的做法大全家常清蒸鲳鱼怎么做
鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。
(1)准备所需要的食材用料,把鲳鱼洗净,在鱼身划十字刀,把葱姜蒜切开待用。(2)打开一瓶蒸鱼汁调味料。蒸鱼汁调味料口感淡雅清香,用来蒸鱼不腥不腻,口感特别棒噢。
清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。
鲳鱼都有哪些做法?
1、第一道鲳鱼美食:红烧鲳鱼 食材:大豆油、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒、大蒜、白糖、醋、鲳鱼 具体做法步骤:第一步,鲳鱼洗净,撒上盐腌10分钟左右。
2、鲳鱼的做法有红烧、清蒸、干烧等。红烧鲳鱼 主料:鲳鱼1条。辅料:小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量。做法:油热后,下入鱼用中火煎制。
3、鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟。
4、鱼类,最能保持其鲜味的做法就是清蒸,但是鲳鱼红烧也很好吃,下面给大家分享几道做法:红烧鲳鱼材料 海鲳鱼 蒜 葱 姜 步骤 鲳鱼刮去鱼鳞,剖开肚子取出内脏和腮,并清洗干净。
5、【做法】鲳鱼洗净,在鱼身划几道口子,撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片,葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。