怎么腌制蒜苔好吃
1、盐腌蒜苔 原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
2、方法/步骤 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，加入盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。
3、腌蒜苔怎么做？把蒜苔清洗干净，切段，加入盐腌制4小时，锅中加入八角花椒，酱油糖蒜苔，姜丝，小米辣。
4、第一步：杀水 蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中。第二步：熬水 锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水稀释。
5、把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入适量的盐和白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐和白糖，搅拌均匀。
腌蒜苔怎么腌好吃又脆
1、步骤一：准备蒜苔 将新鲜的蒜苔洗净，去掉根部的泥土，然后将蒜苔切成适合的长度，一般为3-5厘米。步骤二：腌制蒜苔 将切好的蒜苔放入一个干净的容器中，加入适量的盐，然后用手轻轻地搅拌均匀，使盐均匀地附着在蒜苔上。
2、制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
3、步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。
腌蒜苔的最简单又好吃做法(香味浓郁,口感酥脆)
1、步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。
2、买回家的蒜苔需要先挑选和清洗一下，把蒜苔上面苔苞部分去掉。蒜苔全部处理好吃好，放在水中多清洗几遍，把蒜苔清洗干净。把蒜苔切成段，往切好的蒜苔中加入适量的食盐。
3、买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉，清洗干净。洗好放到通风的地方晾干水分，水分一定要彻底晾干，便于保存。水分晾干以后切段，再加入适量的盐腌至少3个小时以上。
4、盐腌蒜苔 原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
5、经过24小时的腌制，蒜苔就可以食用了。将腌制好的蒜苔取出，沥干多余的腌制液，然后装入干净的密封容器中，放入冰箱保存。腌制好的蒜苔可以作为配菜，也可以直接食用，非常美味。腌蒜苔的最简单又好吃做法就是这样了。
