怎么做老饼烙饼的做法
第一步最先准备一个洁净的洗脸盆，倒进一斤面粉，再将备好苏打倒进洗脸盆中，加上少许的温开水拿筷子拌和成絮状物，最终再用手搓成面团预留。
材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。
把面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。
老北京烙饼的用料：中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。把粉倒在盆中。分两次倒入水，先倒入大半。用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团。面团比较软不要紧哦！加入少许橄榄油。
烙饼怎么烙?
1、烙饼的做法 原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。
2、要做软和的烙饼，可以用以下方法：主料：面粉500g 方法/步骤：面粉加水和成面团。基本和匀即可，不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。
3、烙饼的做法家常做法如下：工具和材料：盆、筷子、案板、保鲜膜、铲子、碗、擀面杖、刀、平底锅、面粉、热水、食用油、盐。
4、材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。
5、前后约烙十分钟，两面均呈金时，从饼铛上取下。抖成细丝一团，放入盘中即可。
烙饼怎么做又软又好吃?
油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。
面剂子擀成硬币厚度的面皮，放入少许油或者葱花、也可以放一点十三香或五香粉来增香，通常都要抹一层油，然后通过卷、叠的方式做成饼花，这样的目的就是为了烙饼能够起层并且进去空气之后变得松软一些。
葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
平底锅怎么做烙饼
1、准备素材：3杯小麦面粉、10g盐、花生油、温水；平底锅。操作步骤：准备面团 准备好300g小麦面粉，如下图。一般做烙饼建议选择小麦面粉，做出来的烙饼比较香。图1 准备好花生油，如下图。
2、食材：中筋面粉150g、牛奶45g、鸡蛋1个、干酵母3g、盐2g、糖10g、午餐肉2片、马苏里拉芝士片4片、油适量。将中筋面粉粉.盐.糖.酵母.鸡蛋.牛奶放在一个碗中然后搅拌均匀。
3、撒上面粉垫底进行制作。把发好的面团进行分割，要把握好分量，别太大了，因为我们今天要用的是平底锅，不是固定模具和电饼档，所以厚度保持在1厘米厚，直径按照自己的锅底尺寸的85%左右做胚子。
4、原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、花生油。一碗面糊放入碗中，加入适量的清水，顺一个方向搅拌成糊状，面糊的状态又点像酸奶。接着往面糊中磕入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌均匀。
烙饼怎么做?
1、烙饼是一道非常简单易学的家常美食，不仅味道好，而且做法简单，是很多家庭的早餐首选。下面就来介绍一下烙饼的做法。材料 面粉500克 温水适量 盐适量 油适量 步骤 将面粉倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2、起锅刷上少量的油，油温5成热改中小火，把做好的面饼放进去烙，大概1分钟左右就可以翻面，在翻面之前在面饼的上面刷上一层油再翻面，多翻动，让面饼都能均匀受热，一直烙到两面金黄就可以起锅。
3、烙饼的制作过程，拉丝烙饼以上好白面为原料，制作时，将面粉倒入盆内；加人少量的精盐和少量的花椒面，拌匀，倒入适量的温开水，用棍顺一个方向缠绕，成如拉面条一样软硬。
4、要做软和的烙饼，可以用以下方法：主料：面粉500g 方法/步骤：面粉加水和成面团。基本和匀即可，不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。
5、面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。
