大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈说美食百家号的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陈说美食百家号的解答，让我们一起看看吧。

陈说美食腊肉的做法？

1.食材：香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根。

2.香芋切滚刀块。

3.腊肉切小块。

4.干辣椒切段，大葱切片，姜切丝，蒜切片，小葱切葱花。

5.热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、大葱、姜、蒜，爆香。

6.加入腊肉，煸炒出油。

陈说美食冬笋炒腊肉？

用料

冬笋 2个，腊肉 250克，青蒜 2根，蒜瓣 2瓣，姜片 2片，干辣椒 10个，生抽 15克

做法步骤



1、腊肉切片，我用的五花腊肉，本身很软，直接切片就能炒了。如果是比较硬的那种腊肉，建议先提前蒸软再切片。



2、冬笋也去皮切片，放到沸水中汆烫一下。这一步是为了去除草酸，也可以去掉涩味。



3、炒锅倒一点油烧热，放入腊肉煸出油脂。再加姜蒜片、干辣椒一起翻炒出香味。



4、这时候可以倒入一点水，水量最多和腊肉齐平，也不要太多。中火煮一会，让腊肉口感变软一些。



5、等水收的差不多了，下入冬笋，调入1大勺生抽翻炒均匀。继续加热，让汤汁收尽。



6、出锅前加些青蒜段翻炒均匀就可以了。

到此，以上就是小编对于陈说美食百家号的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈说美食百家号的2点解答对大家有用。