大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食中国的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食中国的解答，让我们一起看看吧。

中国哪个省食物最好吃？

各个地方各有特色菜举例说一下

1、北京的特色菜:北京烤鸭，色香肉质细腻，油而不腻。

2、四川特色菜：麻婆豆腐，由豆腐构成，加上上好的花椒，红椒，吃在口中“麻、辣、烫、香、嫩、鲜。

3、广东的特色菜：白切鸡，其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

4、云南的特色菜：过桥米线，它是用大骨、老母鸡、加火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤掺和在一起。

5、重庆的特色菜:麻辣火锅，辣子鸡，辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。

6、四川的特色菜:用猪的五花肉做肥而不腻下饭爽口。

广东省的食物最好吃！许多人第一个想到的就是吃，广东是吃货的天堂，因此也诞生了许多美食，也包括一些奇怪的美食，而且这里也是挑剔食客的聚集地，即便只是随便找个路边摊，也能品尝到带有各种口味的地道美食，让人流连忘返！广式的煲仔饭和腊肠，汕头的牛肉，还有沙茶酱等等，广东的美食绝对不会让你感到失望。

广东

说到广东，许多人第一个想到的就是吃，广东是吃货的天堂，因此也诞生了许多美食。

粤式早茶：以肠粉、叉烧包、虾饺、鸡爪、干蒸烧卖等为代表。三种常见茶：铁观音、普洱、菊花。

白斩鸡：又叫白切鸡，起源于广东。

云吞面：是广东省的汉族特色小吃，一般分为汤面和捞面。

煲仔饭：也称瓦煲饭，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

潮汕牛肉丸、客家酿豆腐（也称肉末酿豆腐/东江酿豆腐）、梅菜扣肉、炒河粉、姜撞奶、钵仔糕

一方水土养一方人。中国每个省的食物对于本土人而言都是最好吃的。

广东人吃得精致而丰富，不管是飞禽还是走兽，都能成为餐桌上的美食。而且广东融合五湖四海的菜，种类丰富多样，有湖南菜，有四川菜，有东北菜，有客家菜，还有西北的各种面食，可以说广东的饮食是五湖四海美食的聚宝盆。到广东，不用担心吃不到家乡的美味。

最好吃的省份排在第一的是广东省。广东是中国最有钱的省，也是中国最会吃的省。古代就有人说：粤人，不问鸟兽蛇，无不食之。作为我国目前人口第一的大省，广东一年的餐饮销售收入达3800多亿元。俗话说“食在广州”，上世纪上海有名的报纸《申报》曾表示，广州人对美食的研究，排在全国首位，自此广州美食闻名全国。

cctv4美食中国主持人是谁？

cctv4美食中国是一部纪录片，没有主持人。

《美食中国》是中央广播电视总台央视中文国际频道一档栏目，是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。《美食中国》节目以主题化方式制作播出。围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

中国美食突出体现？

1.一地一食

我国的幅员辽阔，地形又复杂多样，各地的气候也随之大不相，由此形成了风格各异的“八大菜系”。比如东北寒冷时候多，最流行的就是大锅合炖、不容易降温的炖菜;西北干燥少水，容易贮存的干性面食就很普及;西南嗜好麻辣，是因为湿度太大，需要花椒辣椒来驱除体内的湿气;东南饮食往往小份而精致，这就和当地气温较高、剩菜难以保存必须每顿新做有一定的关系。总之，先有了一个地方的环境，才有千百年来人们选择出的适合这种环境的饮食文化。

2.重视时节

一年四季，成熟的食材各不相同，中国饮食特别讲究“顺时而食”。比如秋风起的时候，才是鲈鱼大闸蟹最好的时候;各种蔬菜水果，也讲究在适应天时的时候食用。一句话，中国饮食对于“反季节食材”一直以来就不怎么感冒。随着时节变化，制作菜肴的方式也随之变化。秋冬多炖煮，注重味道的醇浓且营养丰富;夏天则多清炒凉拌，因为天气太热需要爽口的味道来提振食欲。

3.讲究卖相

很注意食物的色香味是否漂亮、是否足够引发人的食欲，如果一道菜味道虽好、但外表不够美观，那么在食客眼中是会严重扣分的。同时，对于用什么器皿来搭配、用什么酒来佐餐、甚至用餐时的仪式感、娱乐活动的穿插，中国也有自己的一整套习惯理念。

4.食材广泛

这个特点就跟中国历史上对救荒的重视有关，历史上关于荒年的总结记载特别多。在对于食物特别重视的大环境下，各种野菜、动物的某些部位，这些在西方人习惯中不能食用的材料，在中国厨师的发掘和处理下变成独具特色的美食。前者诸如荠菜、清明菜、槐花、榆钱，后者诸如家禽家畜的内脏，都是我们餐桌上常见的美食。

5.结合食疗

中国饮食相当重视食物与人体特性的契合度，比如用眼者多食猪肝、想清火就要多吃苦瓜、去湿气吃红豆薏米、消化不好者不宜多吃糯米，其实都是这样的理念体现。

到此，以上就是小编对于美食中国的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食中国的3点解答对大家有用。