大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培妈妈罐子蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘培妈妈罐子蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

奶酪罐子蛋糕做法？

主料

鸡蛋5个

纯牛奶50g

玉米油50g

低筋面粉60g

细砂糖（蛋黄）10g

辅料

淡奶油250g

奇异果适量

草莓适量

芒果适量

奥利奥饼干碎适量

细砂糖15g

1. 蛋黄中加入玉米油搅匀

2. 加入10g细砂糖搅匀

3. 分次加牛奶搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用

5. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

6. 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

7. 倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平

8. 轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,

9. 取出蛋糕，轻摔一下，震出热气

10. 蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用

11. 淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态

12. 水果洗净，切好

13. 根据盒子的大小，将蛋糕片切好

14. 组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油

15. 铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕

16. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

17. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

用料

牛奶500克玉米淀粉 50克白砂糖 40克蛋黄 3个芝士 2片

做法

把白糖、两个蛋黄、牛奶放进平底锅，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。开小小火，一边加热一边搅拌，不要停。加热至大约七八分钟，加入芝士片，继续一边加热一边搅拌。逐渐变粘稠，直至无颗粒状。倒入盘中加盖放进冰箱冷藏一夜。切块。摆进托盘，涂上蛋黄液。烤箱预热五分钟后，把奶酪放进去，200度烤20-25分钟。不同的烤箱不同的力度，注意观察奶酪

材料:面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许 （勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶）

做法

1、先将蛋清与蛋黄分离。

2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。

3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。

4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。

5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。

6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。

7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。

8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。

9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。

10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！

罐子蛋糕公式怎么做？

罐子蛋糕的做法：

材料：

1.鸡蛋2个

2.低粉100克

3.细砂糖60克

4.无盐黄油50克

5.牛奶50毫升

6.发酵粉1/2小勺

7.香草精少许

步骤：

1.将无盐黄油切小块，放入碗中，隔水加热溶化；

2.将低粉、发酵粉混合均匀；

3.将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

4.将溶化的黄油倒入鸡蛋液中，再倒入牛奶，搅拌均匀；

5.将混合好的低粉和发酵粉倒入液体中，用橡皮刮刀拌匀；

6.在罐子底部涂上一层黄油，然后倒入蛋糕糊至2/3满；

7.将烤箱预热至170度，放入烤盘，放入罐子蛋糕，烤15-20分钟；

8.取出罐子蛋糕，等待凉透后即可食用。

罐子蛋糕的公式计算：

罐子蛋糕的容量为100毫升，需要用到的面粉、糖、黄油和牛奶的比例为2：1：1：1，即面粉和糖各100克，黄油和牛奶各50毫升。同时，需要用到2个鸡蛋和1/2小勺的发酵粉以提升蛋糕的松软度。

到此，以上就是小编对于烘培妈妈罐子蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培妈妈罐子蛋糕的2点解答对大家有用。