泡泡宠物蛋糕烘培,泡泡宠物蛋糕店
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡泡宠物蛋糕烘培的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泡泡宠物蛋糕烘培的解答,让我们一起看看吧。
泡泡泥小青蛙蛋糕做法?
泡泡泥小青蛙蛋糕的做法很简单,首先准备好蛋糕的主料包括面粉、砂糖和鸡蛋等,然后按照配方将材料混合搅拌成蛋糕糊。
接着将蛋糕糊倒入青蛙蛋糕模具中,放入预热的烤箱中烤制。
烤好后,取出蛋糕在表面涂上绿色的奶油作为青蛙的身体,再用泡泡泥搓成小青蛙的头部和四肢,粘在蛋糕上即可完成。这样制作出来的泡泡泥小青蛙蛋糕既好吃又可爱,非常适合作为儿童派对或下午茶点心。
泡泡浴公主蛋糕怎么做?
1· 蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡。同时上下火150度预热烤箱。烤盘装上一盘清水,放入烤箱最底层给水浴做准备。
2· 将5个蛋黄,1个全蛋同放入打蛋盘中,分三次加入80克牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
3· 隔水融化黄油,然后加入到蛋黄糊中,加入1克食盐,拌均匀。
4· 筛入低筋粉,低速启动打蛋器搅打均匀成为无颗粒状态。
5· 将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合成为蛋糕糊。
6· 8寸模具底部垫上一张8寸的圆形吸油纸(若没有,请忽略),刷上一层薄薄的烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。
7· 放入预热好的烤箱倒数第二层的烤架上,150度上下火,水浴烘烤60分钟左右。出炉后转移到冷却架上冷却,无需倒扣。
8· 在烤蛋糕的过程中,准备好做蛋糕的工具。公主娃娃冲洗干净后用纸巾吸干水,然后裹上保鲜膜。
9· 在烤蛋糕的过程中,打发奶油。600克淡奶油加入60克细砂糖,打发。打发至8分硬时,取1小碗淡奶油,加入几滴食用色素,然后继续打发至硬性发泡。白色的奶油继续打发至硬性发泡。将打发好的淡奶油放入冰箱保鲜层冷藏备用。
10· 在蛋糕冷却的过程中,将芒果以及草莓切粒备用。
11· 蛋糕体冷却后,分成3片,取中间那片蛋糕片,用一个圆形的模具挖空备用。
12· 将最底的那片蛋糕片放在底托上,抹上一层淡奶油,然后铺放上草莓粒,多放点水果可以少填些奶油,吃起来更清爽不腻。
13· 用淡奶油填充空隙,抹平。然后放上第二片蛋糕,同样做法,第二层铺放的是芒果肉。
14· 将最后一片中间掏空了的蛋糕片铺放到最表层,然后插入公主娃娃,四周用水果粒填充逼实。
15· 给蛋糕整体抹上一层淡奶油,这个时候已经完成了八成咯。
16· 将小孔裱花嘴装入裱花袋,然后装入红色奶油,在蛋糕四周挤出竖条,如图。
17· 在蛋糕表面用牙签画上离边沿大概3厘米远的一圈,然后以这个圈为内边界,来回在蛋糕边沿拉线。
18· 最后,将剩下的白色淡奶油装入裱花袋,剪出一个小口(直径大概0.5厘米左右即可)在娃娃公主的四周挤出小圆球作为泡泡。蛋糕的四周也可以挤点泡泡作为装饰。最后在泡泡上面放上几粒银珠装饰,插上生日蜡烛和装饰卡片泡泡浴公主蛋糕就做成了。
主料:蛋白(4个)、色拉油(40克)、低筋面粉(67克)、白糖(27克)、蛋黄(4个)
辅料:白糖(67克)、柠檬(几滴)、装饰糖(少许)、淡奶油(500克)、食用色素(适量)
1. 蛋黄加细砂糖,水和油,搅打到颜色发白,完全乳化状态后,筛入低筋粉拌匀,备用 同时预热烤箱170度10分钟
2. 蛋清加柠檬汁,分次加入细砂糖,打发到硬性发泡,拉起小直角状态
3. 蛋黄糊分三次加入蛋清内,十字拌匀后,入模,颠出气泡
4. 将模具入烤箱中下层,160度烤60分钟左右,具体根据不同烤箱实际炉温和模具大小酌情增减。烤好后取出,倒扣晾凉后,用手扒一下侧面,小心脱模后,切两片
5. 淡奶油加糖粉打发到裱花状态,分出几份,每份加一滴食用色素,调匀
6. 在两层蛋糕片之间抹奶油,摞好,插入包了锡纸的娃娃,外层用白色奶油抹平
7. 用不同的裱花嘴一层层转圈挤出裙摆。撒上装饰糖粒就行了
到此,以上就是小编对于泡泡宠物蛋糕烘培的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡泡宠物蛋糕烘培的2点解答对大家有用。