大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空气炸锅蛋糕烘培工具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍空气炸锅蛋糕烘培工具的解答，让我们一起看看吧。

空气炸锅做蛋糕用什么容器烤？

空气炸锅可以放入耐热玻璃碗/盘、高温玻璃碗/盘、高温陶瓷碗/盘、不锈钢碗/盘、蛋糕模具等容器，像骨瓷碗/盘、普通玻璃碗/盘以及塑料碗/盘等容器，都不建议放在空气炸锅里，不然容易形成危险。一般空气炸锅会自带碗盘，需要用到碗盘可以用机器原装制作的容器。

空气炸锅模具可以用什么代替？

金属制品。

空气炸锅内的温度可以达到250度左右，木质、塑料制品很难长期放在空气炸锅中使用，最好使用金属制品做空气炸锅的模具。

空气炸锅是一种高科技烹饪工具，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

空气炸锅做蛋糕卷用什么模具？

用空气炸锅做蛋糕，模具尺寸最好选择相对于锅的口径再小一些模具。比如：内部直径25厘米的空气炸锅，可以选择6寸（15厘米左右）的蛋糕模具，这样可以保证模具放入锅中，四周还会有一定空隙便于热空气循环，保证受热均匀。

怎么用空气炸锅做蛋糕？怎么用空气炸锅做蛋糕？

步骤 1

准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

步骤 2

糖三分之二部分三次加入蛋清打发

步骤 3

蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

步骤 4

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

步骤 5

蛋清分三次加入并搅拌均匀

步骤 6

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

步骤 7

18分钟后效果

步骤 8

160度加热8分钟

步骤 9

出锅

准备四个鸡蛋，110克蛋糕粉，50克零卡糖，几滴白醋，鸡蛋全倒入打蛋盆里，加入白醋，糖也全放里面，先用打蛋器低速把糖打化，糖打化后再高速打发，如果气温比较低，可把打蛋盆放温水里，打至变白，有点浓稠状，提起打发器随便划一下，几秒内不会消失即可，110克蛋糕粉分三次加入里面，一次性全加入，过筛一下用上下翻拌的方式拌匀，全部拌至光滑无颗粒就可以了，倒入模具里振动下，上面盖个锡纸防止烤糊，

打开空气炸锅，放入里面，盖好设置135度45分钟，空气炸功能，时间到取出锡纸，再烤十分钟，色泽金黄就可出锅。

1.找两个无水无油的干干净净的盆把蛋清和蛋黄分开，蛋清加柠檬汁。家里有搅拌器的可以直接上工具，省时又省力！一档有大气泡时加入三分之一糖，继续搅拌，搅拌到三档没问题加入三分之一糖，搅拌到可以拉起挂钩加入三分之一糖，三档换到四档到五档， 换五档到四档到三档，搅拌至拉直，倒扣盆，蛋清放冰箱冷藏。

2. 把准备好的玉米油倒入蛋黄里，拌匀后加面粉和牛奶。然后这里要注意一个细节，就是搅拌的方式成一个“Z”字形拌匀。

3.将冷藏的蛋清分三次加入蛋黄糊中，自下而上呈“Z”字形或十字形搅拌均匀。倒入六寸模具中，在案板上垫两块桌布。震出蛋糕中的气泡，接着把锡纸覆盖。

4.温度:135度预热15分钟，140度预热25分钟。25分钟后去掉锡纸，125度烤10分钟，出锅后立即摇几次模具。

5，松软香甜的蛋糕出炉

１、准备好食材，把４个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

２、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入３匙蛋糕粉，５ｇ泡打粉，放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。

３、搅拌均匀，以后倒入10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。

４、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入５ｇ盐，这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放１匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放１匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去

５、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热５分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀。

６、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。

７、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。

到此，以上就是小编对于空气炸锅蛋糕烘培工具的问题就介绍到这了，希望介绍关于空气炸锅蛋糕烘培工具的4点解答对大家有用。