小熊烘培蛋糕,小熊烘培蛋糕怎么样
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小熊烘培蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍小熊烘培蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
小熊无水蛋糕配方?
1、用料:低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。2、将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中,然后,开启电动打蛋器高速打发。
3、一开始两个全蛋是呈现黄色、但是打的时间久了就会膨胀至乳白色。打到蛋液不会再膨胀,呈现乳白色,打的时候呈现纹路,即可。此刻蒸锅可以开始烧水,因为蒸蛋糕需要开水入锅蒸。
4、将70克面粉筛进打发好的蛋液中,此刻采用切拌的方式将蛋液和70克低筋面粉混合均匀。
5、将混合好的蛋糊倒入六寸模具中,可以震动几下模具,让底部气泡震动出来,然后在蒸之前模具底部可以垫着个不锈钢碟子。
6、等水开了以后,就将模具放入蒸锅内,大火蒸13-15分钟,然后就可以出炉热气腾腾的蒸蛋糕了。
橡皮泥小熊蛋糕怎么做?
要制作橡皮泥小熊蛋糕,首先准备蛋糕材料,如面粉、糖、鸡蛋等。
将材料混合搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。
待蛋糕冷却后,用橡皮泥塑造小熊形状,可以用不同颜色的橡皮泥制作小熊的眼睛、鼻子等细节。
将橡皮泥小熊放在蛋糕上,可以用糖霜装饰蛋糕表面,增加美感。最后,橡皮泥小熊蛋糕就完成了,可以享用或送给朋友们。
好利来小熊蛋糕做法?
原料:低粉、蛋白、绵砂糖、黄油、巧克力。
做法步骤:
第1步、原料:低粉60克,蛋白65克,绵砂糖35克,黄油65克,巧克力1小块
第2步、低粉过筛备用
第3步、黄油小火加热至溶化后放温
第4步、蛋白加入砂糖打发均匀
第5步、加入低粉拌匀
第6步、最后倒入黄油
第7步、混合均匀即可
第8步、模具抹上一层黄油
第9步、将面糊装入模具,约8分满
第10步、烤箱200度预热,中层,约15分钟
第11步、稍凉后脱模
第12步、巧克力加热至溶化,用牙签画出小熊的眼睛,嘴巴,掌印
小熊烤箱8寸蛋糕胚做法教程?
食材用料
鸡蛋5个,细砂糖80克,牛奶60克,玉米油50克,低筋面粉100克,白醋三四滴
工具:打蛋器1个,蛋糕模具1个,面粉筛1个,硅胶刮刀1个
做法步骤:
步骤 1
准备好材料
步骤 2
5个鸡蛋,蛋清分离,注意容器擦干,不要有水
步骤 3
蛋黄➕20克糖(不喜欢甜不加,或者减量加也可以),加50克玉米油搅拌(没有玉米油可以用无浓味的油代替),搅拌均匀后➕牛奶60克搅拌
步骤 4
搅拌好
步骤 5
100克低筋粉倒入面粉筛里,筛入搅拌好的步骤
步骤 6
Z字型手法搅拌才不会出筋,你们可以用手动打蛋器用Z字型手法,至粉和蛋黄融合,没有颗粒
步骤 7
粉融合后的样子
步骤 8
蛋清滴三四滴白醋,用打蛋器打发
步骤 9
打发至起泡,白糖分三次加入继续打发,第一次加白糖
步骤 10
继续打发
步骤 11
新手可以盆子倒拿,数10秒不会流下来就是打好了,或者树立一根筷子,筷子不倒
步骤 12
用硅胶刮刀把发好的蛋白分三次放在做好的蛋黄里翻动
步骤 13
这个手法,像炒菜的手法,翻动均匀
步骤 14
做好了
步骤 15
倒入模具抹平,震一下气泡,小熊烤箱温度需上下180度预热5分钟后,再放入烤箱,烤箱温度调至上下130度,烤1个小时
步骤 16
拿出放凉的即可。
怎样做布朗尼小熊蛋糕?
材料
苦甜巧克力77% 77g,有盐奶油 100g,低筋面粉 60g,蛋 1颗,砂糖 100g,牛奶 70cc,可可粉 10g
做法
1、将奶油跟巧克力隔水加热融化在冷水的时候就要下去了慢慢加热巧克力才不会油水分离,
2、将巧克力锅拿起来后趁有余温时放入砂糖搅拌均匀顺便放凉,
3、将蛋跟牛奶搅拌均匀后倒入放凉的巧克力锅里面拌匀,
4、将低粉跟可可粉过筛后倒入锅内拌匀,
5、倒入模具后放入烤箱200度20分钟,180度10分钟后,只要筷子插入没有沾黏就完成了。
到此,以上就是小编对于小熊烘培蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于小熊烘培蛋糕的5点解答对大家有用。