大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师培训制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨师培训制度的解答，让我们一起看看吧。

厨师早中晚怎么排班？

厨师早中晚的排班需要根据餐厅的用餐时间和人数来安排。一般来说，早餐时间需要提前准备，中餐时间和晚餐时间则需要更多的人手来保证菜品的质量和数量。因此，通常会将厨师分为早班、中班和晚班，每班人数和工作时间根据具体情况而定。同时，也需要考虑到员工的休息时间和轮休制度，以保证员工的身心健康和工作积极性。

想要学厨师，新手厨师在酒店的晋升制度是怎样的呢？

谢谢邀答，每个酒店的厨师晋升制度都是大同小异的。

第一，一般都是从打荷开始，也就是打杂，刚开始去到酒店后厨里面什么都不懂，只能是由早一些在厨房做的打荷仔带着或者看着，平时搬碗碟，煲钵瓢盆，擦拭和摆铺碗碟，摆整菜条，搬摆调味料，负责上下班的卫生工作，等等。

第二，在学习过程中，由于领悟能力和勤奋好学程度各异，师傅会选一两个慢慢的教其翻翻锅，让其试着做做酒店的福食也就是员工餐。慢慢的练熟手了等有机会让让其炒炒简单的菜这样，慢慢的积累下等有机会就让其上去站尾锅帮忙炒下简单的菜，尾锅一般都是烫烫青菜，肉类焯水，炒炒粉面和炒饭等等简单的制作，由边上的师傅看着顺带着慢慢的造作。

第三，也不是所有的打荷的朋友都可以有机会上去炒菜的，看勤奋好学否，看厨师长的喜欢，看人际关系等等的。

第四，上去炒菜的就慢慢积累经验，然后有机会就从尾锅升五锅四锅三锅这样一步步升。工资也是一步步升。

酒店的厨师制度一般都是这样的，也有些不一样的。

建议不要做厨师，因为厨师休息少，工作时间长。做的最好的就是厨师长或自己开店。不如学门技术，越老越值钱那种。男孩子的话，汽车维修比较好。或者爱学习可以学CAD等设计相关的，工业设计啥的。

这个我清楚，我也是初中毕业就出来饭店学厨师，至今十多年了。当时出来学徒是先从洗碗做起，然后你干的好了再一步一步提升！

现在的酒店比以前好多了！

首先进去就是学徒，看你是学面点，还是凉菜，或者是炒菜。

面点的话刚开始就是做些零碎的活，然后慢慢开始和面，切菜，随着你的熟练程度不断提升！

凉菜，也是从切菜，然后调味，再就是制作各种调料，还有一些雕刻什么的！

热菜，一般去了是先配菜，或者是打荷（就是把切好的菜递给炒菜师傅，等菜出锅后把盘边的油渍擦赶紧）打荷能详细观察菜品烹饪过程！ 干个一年半载就能学炒菜了！

大概就是这么个情况！希望能帮助你！

首先不建议您学厨第一工资低普遍工资七千左右甚至更低，第二没有保障大部分厨师都没有社保，第三工作不稳定随时面临失业，第四没有发展前途。

至于你说的晋升制度，我以我身为一个厨房管理者发表一下我自己的晋升制度把，第一在我这工作最少一年到两年才有会走进我的眼里，说明你稳定，而且必须勤快听话最少交给你的事情能完成，在有就是个同事关系相处融洽，还有就是这两年自己的基本功必须扎实，才有晋升空间，从打荷配菜到炒菜最起码把你提上去不会给我丢人，有些人频道的跳槽换地方你觉得我会培养你吗，或者有些人来了两三个月看到有机会以为他的那可能吗，我培养一个人材需要投入精力，我培养完了你跳槽了我不是浪费时间，所以你要给企业创业价值人家才会培养你。晋升制度就是看潜力，工作态度，人品，稳定性。

到此，以上就是小编对于厨师培训制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师培训制度的2点解答对大家有用。