大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜厨师培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜厨师培训的解答，让我们一起看看吧。

在湖南哪里可以学厨师，特别是湘菜？

本人从厨十年有余，学厨可以从两方面入手。第一种，进入厨师学校学习，特点是学习理论知识丰富，实践操作学习有所欠缺。学习环境较轻松，就业难度系数大。

第二种，直接进入饭店拜个师傅，多实践，从打荷学起，在学站墩，慢慢学习上灶烧菜。学习过程比较艰辛，理论知识有所欠缺，关键是有工资，生活充实。

两种途径各有优劣，看你自己如何选择。

找个生意好的饭店，先应聘进去，只要进入厨房里面，如果自己想学，自己找机会，找个好点的师傅，慢慢来，所有事慢慢来，急于求成，可能会适得其反，因为社会没你想的这么简单，社会实践比知识要重要些，我觉得想学厨，实践比学校系统学习要强，去当学徒绝对要比去学校系统学习要好！学艺先做人！这是绝对的！

小学校就别去了，师资不够，学也学不到，一天都是给你两个土豆在那切切切的，学厨师最主要看学校能不能让你实际动手，一定要去动手多的地方，老师还得是名师、大师那种。

还有学厨师最好还是去长沙学湘菜，不是随便什么都学出来有用的，现在肯定是什么发展得好才学什么，给你建议一下，现在学厨师一般都是去新东方的哦。

学湘菜要学多久？

厨师专业学校去学只要你能考试及格，那么你就算出师了，一般一年半左右,而刚出师的厨师想在星级酒店当什么职务这是不太可能的，一般在星级酒店担任什么长的厨师级别基本在1级或特级一上，而刚出师的厨师只有3级．想做特级厨师还是要去考试的．3级考2级．2级考1级，以此类推．普通的3级厨师的工资则要看你所在工作单位愿意出多少钱雇佣你了，一般也就在1500左右．（不包括奖金）

厨师证有分粵菜湘菜川菜？

厨师证按等级划分，共分五个等级，分别为：

1、初级（国家职业资格五级）

2、中级（国家职业资格四级）

3、高级（国家职业资格三级）

4、技师（国家职业资格二级）

5、高级技师（国家职业资格一级）

中级满需20周岁，高级需年满25周岁，技师需年满30周岁，高级技师需年满32岁。所以厨师证不按菜系分，厨师证没有分粵菜湘菜川菜各菜系。

长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的？

我来回答，顺便说说我自己对学厨的见解！

本人就是厨师，05年1月13日正式学厨，没有经过厨师学校培训，而是从底层一步步做起来的！ 长沙比较有名的应该是新东方吧，但是我认为，学厨师，尤其是湘菜，没必要跑到正规的厨校去，找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行，切记要选生意好的店！

学厨师，没别的，主要还是要自己有这个兴趣爱好，尤其要摆正自己的心态，比如啊，你刚去到一个酒店，你是学徒，工资可能只有2000，也许还不到，但是人家行政总厨有15000，炉头师傅平均也得有6000-8000吧，心里千万不能有想法。人家工资不但高，而且活特少！但是你想过没，人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历，值这个价位，你是学徒，一切得从零开始，什么都得学，不熬个两三年，很难出师！

我来说说我15年的从厨经历吧，当年，我也是误打误撞进入厨师行业，正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩，他是做财务经理助理的，然后跟厨师长特别熟，刚好厨房很忙，所以我就去帮了几天忙，后面厨师长问我想不想跟她（是这个女旁她，是个非常干练的女厨师长，是湘菜大师许菊云的师兄的徒弟，擅长凉菜，而且更绝的是炒菜技术一流）学厨，我想都没想就答应了，本来拜她做师傅得交3000师傅费，她看我手脚麻利又勤快，所以不需要我交钱，另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配，干了半年左右，就上灶台了，其中的辛酸这里估计得省去十万八千字，比如当时做学徒的我，每逢炒员工餐，我都会主动去抢着做，只为了练习翻炒锅，总比别人早进厨房一个小时，晚下班半小时，这是常态。下班后，带笔记本就赶去网吧，只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请大师傅吃个夜宵，就为了拉近关系，为自己往上爬做台阶！

虽然十多年过去了，日月如梭， 通过自己的奋进与努力，如今的我，终于做上了行政总厨！在厨艺的道路上，我奉劝各位想学厨的有志青年，易学难精常勉己，厨海无涯苦作舟！做上这一行，就必须得爱这一行！

到此，以上就是小编对于湘菜厨师培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜厨师培训的4点解答对大家有用。